[食記][新北市][板橋區] 泰之初泰式早午餐江翠店

圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230026864

泰之初泰式早午餐 江翠店
用餐日期：2020.10.15
地址：新北市板橋區松柏街61號
鄰近捷運站：台北捷運板南線BL09江子翠站
電話：(02) 2258-5228
營業時間：星期二~日 9:00~16:00、17:00~21:00 (星期一公休)
FB粉專：https://www.facebook.com/JiangCuiBrunchThai/

板橋的早午餐選擇相當豐富，

捷運江子翠站附近松柏街上的「泰之初」供應的泰式早午餐更是顯得特別，

令人感到好奇又躍躍欲試。

10/15(四)那天中午就打算去好好嘗鮮看看。

店門口外觀就很有南洋風情，

屋簷上滿滿茅草，

前面有許多盆栽，

門口旁還擺放了一台泰國嘟嘟車哩！

店裡採用木製裝潢，

牆上的泰式風格裝飾品據說都是老闆從泰國帶回來的，

採用大片落地窗採光相當良好使得室內很明亮，

整體用餐環境寬敞舒適。

這家供應的餐點主要有鐵鍋蛋、泰式拉餅、起司軟法、現壓磚餅、古巴三明治、披薩、泰味鐵鍋飯、泰式飯麵食等，

有些主餐將泰式和西式座結合挺有創意的。

其他還有泰式炸物小點、甜點、飲料等。

平日還有推出商業午晚餐。

完整菜單可參見我的相簿：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6203493

第一次到「泰之初」用餐我點了這家相當夯的椒麻雞古巴三明治，

又點了一杯泰式奶茶。

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椒麻雞腿排古巴三明治
整塊酥炸雞腿排一半以巧巴達麵包夾成三明治，

另一半則搭配生菜以盒子盛裝，

附上椒麻醬汁和薯條。

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雞腿排相當厚實，

肉質鮮嫩多汁外表粉衣酥脆，

淋上椒麻醬汁味道酸酸辣辣的，

巧巴達麵包外酥內軟。

這樣的三明治很有創意也相當美味。

泰式奶茶

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泰式奶茶的茶香濃郁口感滑順，

只是甜度有點太高。XD

我後來還有再造訪「泰之初」幾次，

想要品嘗看看這家各類型餐點。

叢林烤雞鐵鍋蛋
鐵鍋盛裝著半熟蛋、烤雞、香腸、紅蘿蔔、玉米、青豆等，

附上五穀雜糧麵包。

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綠咖哩雞肉拉餅

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綠咖哩辛香微辣結合著椰奶的香醇甘甜，

味道層次豐富，

雞肉軟嫩多汁燉得入味。

泰式拉餅類似蔥抓餅，

口感更有Q勁和彈性，

外表香酥又脆，

沾著香辣的綠咖哩醬汁挺好吃的。

泰式椒麻雞腿飯
椒麻雞腿排和米飯還附上金錢蝦餅、蝦醬高麗菜、打拋豬肉、涼拌玉米，

整份餐點超豐盛的呢！

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這四樣小菜中個人覺得打拋豬肉最顯得出色，

炒得香辣夠味，

口感上則是保留豬肉的嚼感，

也相當下飯。

金錢蝦餅相當厚實飽滿，

裡面的蝦漿內餡吃起來口感紮實有彈性，

又吃得到Q彈蝦子挺實在的，

外表粉衣炸得香酥脆。

爽脆高麗菜以蝦醬拌炒得入味，

玉米鮮甜又清爽。

「泰之初」供應的餐點類型相當豐富，

各道餐點的口味都很不錯。

其中椒麻雞古巴三明治算是最令我印象深刻，

這樣泰式結合西式的料理蠻特別的。

泰式鐵鍋蛋和拉餅都是第一次吃到，

覺得都挺好吃的。

推薦大家可以到「泰之初」品嘗看看相當特別的泰式早午餐。

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