[食記] 台北 NARA Thai Cuisine 2020米其林推薦

圖文網誌好讀版：https://chantal1109.pixnet.net/blog/post/405083581

泰式料理酸辣的tone調很符合有點炎熱、副熱帶氣候的台灣，
各種特色佳餚特別適合多人聚餐的時候。

▼NARA Thai Cuisiney在台北有2間分店，分別位於統一時代、忠孝sogo百貨。
今天光臨的是統一時代分店。為2020米其林推薦泰式料理，
自2007年起連續多年獲得Thailand Tatler雜誌讀者票選為最佳泰國料理餐廳。

我們當天家族聚餐共有5個人，點了他們家的5人套餐，
平均一人860元、吃了9道泰式料理各有一杯飲料，還算可以接受的範圍。
以下來介紹套餐菜色~

前菜

▼酸辣海鮮沙拉
海鮮種類豐富，有蝦子、花枝、貝類，酸辣的滋味也很到位。

▼金錢海鮮蝦餅 (個人喜愛推薦！)
金錢蝦餅是比月亮蝦餅更道地的泰式料理
(有一說月亮蝦餅是台灣師傅自金錢蝦餅改良來的)
麵衣炸得酥酥脆脆，放了一陣子仍維持在酥鬆的口感，搭配醬汁更是風味絕佳

咖哩

▼綠咖哩牛肉
咖哩共有三種顏色，辣度由大辣到小辣分別是綠咖哩→紅咖哩→黃咖哩。
從顏色的刻版印象裡會覺得紅辣椒應該比較「火辣」；綠辣椒比較溫和，
但其實怕辣的人，和綠辣椒相比不如選擇紅辣椒。
所以這道綠咖哩當然也是讓我們辣到面紅舌痛。

肉類

▼嫩烤松阪豬
配上清爽青木瓜絲，有著酥烤邊緣、肥美肉汁的松阪豬肉，不會讓你失望。

▼腰果雞肉
因為個人喜愛堅果中的腰果、肉類中的雞肉，
對我來說當然是一道相得益彰的料理，整體也是挺有辣度。

海鮮

▼檸檬魚 (個人喜愛推薦！)
因為自己不嗜辣，所以帶有檸檬香氣、軟嫩魚肉的檸檬魚當然就私心推薦了。

蔬菜

▼蝦醬空心菜
基本上很難出錯的一道料理，蝦醬氣味很OK(有些店的蝦醬氣味豪恐怖啊~><)

主食

▼泰式河粉?(個人喜愛推薦！)
每道泰式料理光看品項多少就能猜到滋味，而這道炒河粉和酥鬆、豆芽一起攪拌後，
脆、酥、滑的多層次口感一次在口中迸裂，好喜歡~

湯

▼冬蔭海鮮湯
冬蔭其實是寮語發音，是著名的泰國酸辣湯，
由南薑、香茅、檸檬、魚露、辣椒.....等製成。
想當然爾辣度也是挺高的，滑入喉間會有熱熱辣辣的刺激感，
還真是適合「冬」天有溫暖庇「蔭」的效果阿~

▼泰北香米飯
對泰國米比較沒有什麼特別的想法，畢竟台灣米就很好吃了

飲品

▼泰式奶茶：吃泰餐當然不能少了道地的泰式奶茶，滋味香醇
▼香茅茶：很有南洋香草特色的飲料，去油解膩
▼椰子汁：個人喜歡天然清爽、鎮熱消暑的椰子汁
▼伯爵茶：伯爵茶控的姐姐在泰式餐廳點了不合時宜的伯爵茶

甜點

▼摩摩喳喳(冰)
摩摩喳喳通常都做得很甜，但這道比較像是台灣的蜜豆冰
煉乳的部分比較少，取汁而之的是新鮮的熱帶水果。

▼客人一直都在8分滿的狀態，是滿有人氣的餐廳
▼有一般座位區
▼也有垂掛沙龍的包廂區
▼整間餐廳是原木色系點綴紫色商品形象，質樸中又帶點貴氣。

地址：(台北統一時代店) 台北市信義區忠孝東路五段8號7F
電話：(02)2720-0958
營業時間： 週日 ~ 週四 11：00~21：30（最後點餐時間21：00）/
週五 ~ 週六及例假日前一天 11：00~22：00（最後點餐時間21：00）
拜訪日期：2020/8/8

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‧∞‧∞ Love makes people forget time， ‧∞‧∞
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