[食記] 高雄 楠梓-北平包包楊 煎包/麵食/熱炒
餐廳名稱:北平包包楊
消費時間:2020年11月
地址:高雄市楠梓區朝新路20號
電話:(07)354-1177、(07)354-3399
營業時間:09:30~17:00 / 17:00~20:00
餐點價格:涼拌洋蔥60元、小米粥25元、京醬肉絲136元
荷葉餅20元、一窩絲50元、三鮮煎包80元
餐點酌收10%服務費
推薦菜色:涼拌洋蔥、三鮮煎包
交通資訊:台鐵「楠梓站」步行前往
圖文網誌:https://ajaysblog.pixnet.net/blog/post/353213000
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北平包包楊是在地美食楊寶寶的姐妹店,位置就在楊寶寶總店正後方,五層樓的超豪華店面可以說是楊寶寶進化史的再進一步,與旁邊的附設小停車場型成了巨大落差。
今天我們運氣不錯,一進來就有位子,原本看網路的介紹都說人超多、等超久,看起來傍晚時段早點來就不用等。
店內裝潢真的豪華許多,質感的黑牆搭配金色花飾以及洋酒牆都讓我們目光停留了好一陣子。
菜單比起以麵食為主的楊寶寶,這裡還更開拓了「火鍋」與「熱炒」的類型,價格當然也偏中高價位,火鍋似乎是主打,我看好多人都會點上一鍋。
先來道「涼拌洋蔥」吧!這道小菜還挺讓我們驚豔的,因為居然是芥末口味,不會太嗆的調味與冰脆口感的洋蔥絲有很不錯的搭配。
「小米粥」還附上糖粉,像我這種就不愛原味的人,糖粉會讓其稍微帶有清甜滋味,口感細緻,好喝許多。
「京醬肉絲」是一個新的嚐試,色澤濃郁,看起來相當下飯,不過我們沒有點飯,而是用了「荷葉餅」來搭配,也就是將其包在餅內入口的吃法,味道上我覺得偏甜、香氣較為不足,整體中規中矩,比較像在家裡吃到的那樣。
這裡的「一窩絲」其實就是常見的路邊小吃抓餅,其實這道料理在山西好像長相有點不同,不過在台灣我每次買都是類抓餅,包包楊的一窩絲吃起來口感比較偏軟偏乾,而不是酥脆的,需要沾醬食用,這個時候京醬肉絲和涼拌洋蔥底部的醬汁就不錯,沾起來都蠻夠味的。
這次我最期待的就是這道「三鮮煎包」,這應該比較接近他們的老本行,使用小鐵鍋製作,所以底部還煎出脆皮,煎包的肉餡鮮美還帶有點湯汁,不用沾醬就有不錯的味道,不過份量不多就是。
整體來說,這裡的定位跟楊寶寶不同,楊寶寶平價所以平日就能去吃,甚至外帶個宵夜,這裡則是偏向偶爾聚餐用,東西都偏小巧精緻,也跟楊寶寶大份飽足型態不同。
所以來這邊吃要要點多一點,甚至來份火鍋、沙鍋魚頭都可以,這次點的料理除了涼拌洋蔥,其實在味道上其實還沒有太多令人記憶的點,不過比起人潮爆炸已經很難在正常時段排到的楊寶寶,這裡的座位很多、也無疑是一個聚餐新選擇,下次再來試看看其他餐點吧!
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阿捷的打飯班
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11/26 14:15
※ 編輯: ajay81104 (59.127.67.47 臺灣), 11/26/2020 14:24:21 ※ 編輯: ajay81104 (59.127.67.47 臺灣), 11/26/2020 14:25:3316
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- 餐廳名稱:北平包包楊 消費時間:2020年/12月 地址:高雄市楠梓區朝新路 20 號 電話:07 354 1177 營業時間:11:00 - 14:00 、5:00 - 21:00
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