[食記] 基隆 遠東賴家水煎包

餐廳名稱：遠東賴家水煎包
電話：02 2424 2099
營業時間：05:30–18:00(週三公休)
地址：基隆市仁愛區忠三路91號
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/keelung-lai/
消費時間：2020.11
每人平均價位：50
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：鮮肉包
官網：略

=====我是分隔線======
基隆最出名的水煎包，大概就屬『遠東賴家水煎包』，先前在FB上在地版友跟我多次推薦，
這天其實原本不是來基隆吃早餐，從汐止一路不巧想吃的店都沒開，騎著騎著就跑到基隆來了，
正好想起這間水煎包，趕緊繞過來看看，不僅有開生意還好的很，果然基隆人都愛這味！

『遠東賴家水煎包』不管平日、假日，路過時常常都看到有人排隊，
尤其是假日的早餐時段，每個人都10顆、20顆在帶，幸好現場人員手腳很快，其實不會等太久。
不過現場的內用空間只有兩張小桌子，大多數人都是直接外帶居多，我建議直接外帶比較方便。
不管是包水煎包、煎水煎包、結帳都有專門分工的人員，同時煎多鍋，水煎包的數量才足以應付這麼多的來客！

『遠東賴家水煎包』菜單價目表 (2020.11)
水煎包有韮菜、高麗菜、高麗菜肉、鮮肉四種口味，素食者可以吃純菜的的高麗菜水煎包，
其他飲料則有豆漿、奶茶，簡單的搭配就是一頓美味的早餐！

『遠東賴家水煎包』- 高麗菜肉水煎包
菜肉包的高麗菜有自然的清甜，少許的肉末點綴下更為提鮮，
其實比起內餡，最讓我驚喜的是水煎包皮本身，麵皮本身相當軟Q且有老麵的香氣，底部還有一層煎到酥脆類似鍋巴的口感，真的很好吃！

『遠東賴家水煎包』- 鮮肉包
喜歡吃肉的朋友，這款鮮肉必點！
內餡湯汁充沛，而且肉餡的肥瘦恰到好處，少許鮮蔥提味下，口味不重，簡單的直球對決！
如果要加上沾醬，我建議少許就好，醬料太多反倒破壞了水煎包原本的美味！

後記：
『遠東賴家水煎包』從早上5點半就開始營業，平價美味是許多基隆在地人早餐日常之一，
如果外地朋友來基隆玩，早上千萬別吃一般連鎖早餐，早上我相當推薦來試試這種在地的基隆早餐！！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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11/28 08:44