[食記] 新北 蓮霧滷肉飯
餐廳名稱:蓮霧滷肉飯
電話:02 2980 5876
營業時間:07:00–20:00(週日公休)
地址:新北市三重區重陽路二段24巷13號
無音樂。有圖真相網誌版:https://leafyeh.com/bell-fruit-braised-pork-rice/
消費時間:2020.11
每人平均價位:80
可否刷卡:不可
有無包廂:無
推薦菜色:滷肉飯
官網:略
=====我是分隔線======
有人說三重有三大滷肉飯,也有人說是五大滷肉飯,說實在我也不曉得到底算是三大還是五大,甚至到底哪幾家也網上眾說紛紜。
不過『蓮霧滷肉飯』自1975年創立,數度搬家仍然在三重滷肉飯名店中始終榜上有名,
或許不少外地人提到三重魯肉飯都想到今大、五燈獎,不過『蓮霧滷肉飯』也是不少在地人默默支持的老店,
多年前就數次想來吃看看,可惜這附近真的不好停車,直到這次直接機車前來,終於把三重魯肉飯缺憾的一塊補上!
『蓮霧滷肉飯』的環境以小吃店來說算挺乾淨,不過明亮度一般,內用多組座位,也有冷氣、循環扇,基本上不會悶熱。
後方的佐料區,有辣豆瓣、辣椒粉、辣油、醬油、薑絲,口味重的朋友可以自行調整。
點餐時可以看到滷台裡的滷肉碎、酸菜、豆腐、白菜,本來還不甚餓,看到這款欠吃樣都餓了起來!
『蓮霧滷肉飯』菜單價目表 (2020.11)
菜單上打上皇冠必點的包含滷肉飯、滷白菜、豆腐、金針赤肉湯、滷肉便當,
一般網上除了滷肉飯之外,最推薦的也是金針赤肉湯,幾乎是公認必點,可是這天買了不少飲料,湯類只好含淚說再見。
『蓮霧滷肉飯』- 豆腐
這豆腐真的好吃,不僅滷得透,切面氣孔滷汁滲透飽滿,口味不重但就好吃!
『蓮霧滷肉飯』- 紅燒肉
這道我直說了,本日最NG。
紅燒肉是先炸起來包著保鮮膜放冷,本身屬於瘦肉,既沒現炸紅燒肉酥脆的口感,瘦肉也略顯乾澀,即使沾醬也無助改變太多。
幸好我非常缺蛋白質,當作純粹補充蛋白質倒還不錯。
『蓮霧滷肉飯』- 滷肉飯
跟今大、店小二的黏稠膠質比起來,『蓮霧滷肉飯』屬於清爽的口味,
米飯本身煮得挺好,粒粒分明不黏糊的米飯做為滷肉飯最合適了,
滷肉碎除了逼油處理外,配上酸菜、辣椒,獨樹一格的味道有辨識度,難怪能在三重屹立不搖!
『蓮霧滷肉飯』- 滷蛋
滷蛋直接吃當然也行,不過我蠻推薦友人的私房吃法,將滷蛋搗碎拌入滷肉飯中,多了蛋黃的香氣、蛋白的口感,滷肉飯吃起來又是不同風味。
後記:
『蓮霧滷肉飯』算是三重滷肉飯的老字號名店之一,即使店家位置藏身巷弄,但記憶中的老味道仍讓三重朋友聞香上門。
每個人心中都有自己最喜歡的滷肉飯,但有機會到三重來蠻推薦嚐試看看『蓮霧滷肉飯』!!
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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
https://leafyeh.com/
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12/03 21:32
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[閒聊] 今大、五燈獎、蓮霧、唯豐、龍恩之外滷肉飯方便、便宜又好吃,是臺灣最普遍、具本土特色、最受歡迎的庶民小吃之一。 只要是生長在臺灣的人,應該都吃過滷肉飯,而且心目中往往會有自己從小吃到大、深深 喜愛的滷肉飯;當然,這也許就在鄉民自家的巷口。 滷肉飯一般包括白飯、豬肉丁(或豬絞肉)、滷汁和醃菜。滷透的、肥美的帶皮五花肉, 充滿油脂的香氣,肥瘦恰如其分,不會太油也不至於乾澀的口感,令人垂涎欲滴。瘦肉比15
[食記] 新北三重 今大滷肉飯 三重必吃神級滷肉飯餐廳名字:今大滷肉飯 消費時間:2021/4 地址:新北市三重區大仁街40號 營業時間:每日 6:30AM-9PM 每人平均價位:1109
Re: [問卦] 三重要吃哪間滷肉飯才是內行?這時段 你去吃今大 看外面的排隊人潮 我想你應該會冷了 我是建議 今大利用非午晚餐時段去吃 三重滷肉飯一日遊我的建議是這樣 早餐 蓮霧滷肉飯or唯豐滷肉飯擇一6
[食記] 新北三重區。唯豐魯肉飯餐廳名稱:唯豐魯肉飯 消費時間:2020年/12月 地址:新北市三重區三民街131號 電話:02-29826338 營業時間:07:30-20:303
[食記] 新北市三重區 蓮霧滷肉飯餐廳名稱:蓮霧滷肉飯 消費時間:2020年/8月 地址:新北市三重區重陽路二段24巷13號 電話:02 2980 5876 營業時間:07:00~20:00。週日休息3
[食記] 新北三重區。唯豐魯肉飯餐廳名稱:唯豐魯肉飯 消費時間:2020年/12月 地址:新北市三重區三民街131號 電話:02-29826338 營業時間:07:30-20:301X
Re: [食記] 新北.三重 - 今大魯肉飯今大真的好吃,不過,我去年吃的時候已經是調漲5塊錢的時候囉! 好懷念以前25塊的那時候,我跟我媽回去三重外婆家都會多帶幾碗回家吃! 而自從知道今大變貴了以後,我們家就很少光顧了,所以只剩下懷念它的味道了! 不過三重出名的滷肉飯真的很多,像是蓮霧、五燈獎,我都有吃過! 但還是今大的最好吃,尤其我最喜歡吃他們家的醃瓜,超級入味、超級好吃!- 作者: MarkFung (馬克方) 看板: Food 標題: [食記] 新北市三重區 蓮霧滷肉飯 時間: Wed Aug 26 07:44:27 2020 餐廳名稱:蓮霧滷肉飯 消費時間:2020年/8月
- 餐廳名稱:麗莉滷肉飯 消費時間:2020.11 地址:新北市三重區自強路一段61號 營業時間:11:00~00:00 每人平均價位:70
- 餐廳名稱:麗莉滷肉飯 消費時間:2020.11 地址:新北市三重區自強路一段61號 營業時間:11:00~00:00 每人平均價位:70