[食記] 台北信義 Lady M 遠百信義 經典千層蛋糕

餐廳名稱：Lady M 遠百信義店
消費時間：2020/11

地址：台北市信義區松仁路58號一樓 遠百信義一樓
電話：(02) 7730-8660
營業時間：11：00～21：30 五六至22：00

＊每人低消$350，需包含一杯飲料，另收10%服務費，限時75分鐘
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網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47543681
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來自紐約的Lady M，來台灣設櫃差不多三年多

開晶華快閃店與東區旗艦店時都曾造成排隊風潮

熱潮過去後，Lady M依舊是貴婦甜點的代表之一，不過也不像之前排得這麼誇張了

正好路過遠百信義Lady M，立刻來嚐嚐千層蛋糕界王者的經典千層_

遠百信義的Lady M位在遠百信義一樓，挑高玻璃窗的明亮空間感覺相當不錯

由於疫情關係，Lady M正面大門沒有開放，須從百貨入口進入

白色系的質感空間加上藍紫色點綴，明亮又有開放感的空間實在挺不錯

櫃前拉出排隊路線，方便購買外帶的客人排隊

內用則是先在門口量測體溫後由服務人員帶位入座

內用有低消與需點一杯飲料的消費限制，也有時間限制

所以蠻多人都是買外帶，買了就走

冷藏櫃內展示當天所有蛋糕口味，除了單片購買也可以買一整個九吋蛋糕

Lady M的千層蛋糕完成度很高，光看就覺得做工細緻呢

內用的挑高空間相當明亮，整體氣氛蠻不錯，裝潢也挺有質感

入座時桌上已經放了菜單與餐具，這次剛好坐到中島座位區，座位有設置插座

Lady M的千層蛋糕價位$260起，價格十足貴婦

內用每人低消為$350起，還需含一杯飲料，且限時75分鐘，老實說規則訂的蠻硬的

千層蛋糕搭配一杯飲品，加上服務費10%

人均消費大約落在四五百間，在此內用值不值得就看個人想法了

另外針對當月壽星推出了蛋糕加飲品$365的活動

(限選$290以下蛋糕、$180以下飲品，服務費另計)

剛好朋友是當月壽星，就用了這個優惠，點餐時服務人員還會詢問要不要插小蠟燭

飲品有咖啡、茶、茶拿鐵、果汁與酒飲(未滿十八歲請勿飲酒，喝酒不開車)

我們一人各選一種口味一起分享，經典原味、抹茶與期間限定的芝麻鐵觀音

壽星選的蛋糕插上可愛的慶生紙卡

本來應該還會有蠟燭的，低調的壽星請工作人員不要放蠟燭

千層蛋糕都用塑膠紙包著，避免變乾，塑膠紙上也印上了Lady M字樣

經典原味千層蛋糕 $260

Lady M千層蛋糕細緻均勻的層次很美

厚薄一致的薄餅、塗抹均勻的奶油，層層疊起實在漂亮

用叉子側面輕輕一切，千層不會塌陷或分開變形，這點就相當不錯

送入口中，薄透的法式薄餅與香甜奶油搭在一起

口感細緻綿密，柔軟有彈性，濕潤度也恰到好處

奶油甜度高了一點，吃到最後會覺得有一點點膩

不過經典千層還有焦糖香氣在裡頭，配著美式咖啡，也是甜蜜的剛剛好

抹茶千層蛋糕 $280

上層均勻撒上細緻抹茶粉，聞得到淡淡的香氣

抹茶千層吃起來跟經典原味一樣，口感綿密又有彈性，層次細緻

抹茶甘苦的香氣融入奶油中，吃起來甜度剛好

因為我偏好濃重抹茶，反而希望它再苦一點XD

芝麻鐵觀音千層蛋糕 $290

芝麻鐵觀音千層蛋糕是我最喜歡的，千層的細緻層次與彈嫩口感自然不用再說

芝麻香氣非常濃郁，吃下後香氣還會繚繞舌尖，實在好吃！

這款的甜度是三款我最喜歡的，奶油滑順不甜膩，吃完意猶未盡

只是鐵觀音的味道幾乎都被芝麻蓋過，沒有太明顯的香氣，就當作它是芝麻千層蛋糕吧

美式咖啡 $120

Lady M的千層蛋糕尺寸精緻，飲品也是走貴婦路線不會太大杯XD

美式咖啡中規中矩，有香氣但沒有太多令人印象深刻的記憶點

朋友的桂花鐵觀音歐蕾 $180 / 可可脆片歐蕾 $180

這裡的飲料賣相不錯，我們一致認為比TAMED FOX強

不過兩間店調性差很多，也不能這樣比就是了

Lady M的千層蛋糕要價不低

加上內用有低消與時間限制，選擇內用果然是貴婦級下午茶

不過千層蛋糕的確表現令人滿意，嘴饞想吃千層蛋糕時還是值得來吃

只是應該就會選擇外帶不內用，比較不傷荷包啦XD

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