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[食記] 高雄 抱一茶屋 美術館圓形劇場內

看板Food標題[食記] 高雄 抱一茶屋 美術館圓形劇場內作者
cottonbubble
(多肉動物)
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※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1VwWIxYX ]

作者: cottonbubble (多肉動物) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 抱一茶屋 美術館圓形劇場內
時間: Tue Dec 29 00:15:51 2020


抱一茶屋Bowie Tearoom

地址:高雄市鼓山區美術館路80號B2(高雄美術館本館)
電話:07-5522371
用膳時間:11:00~14:00、17:00~20:20
品茗時間:11:00~21:00 (最後加點20:20)

週一休館為公休日

詳細圖文版 2020.12
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69441138

陽光灑下,美術館停車場旁的小葉欖仁細碎的葉子擋不住騷動,
抱一/Bowie就位於圓形廣場的下方,蜿蜒進去的空間。
一進門我以為是藝廊,展示著許多老闆收藏的作品,
明亮的空間,提供好吃的飯食與各種組合,有素食超貼心,
甚至還有蒸籠點心,多樣化的選擇,就連刻意前來也覺得好美好值得。

設計的玄關區域放置了個人的收藏品在格中,店員便在此帶位,
比我想像的還有寬闊,對於帶孩子的媽來說不用怕在走道撞到人。

一顆顆設計的燈光讓原本明亮的空間更加耀眼,
木質色調好舒心,且很難想像是剛裝潢好,幾乎沒有味道。

菜單 ─ 套餐包含好吃的米飯(白米或五穀),
主餐與配菜的組合、加上沙拉、茶品與甜點,
不用思考就可以立刻掌握全部的菜色。
仔細一看後面的菜單,提供素食、竟然還有蒸籠點心,
加上一壺好茶或咖啡,就是完美的一頓餐點。
吃完走走看看每一角落展示的藝術品,
讓腦筋與胃袋,得到最好的吸收。

茶水是使用竹筒盛裝,旁邊還有提供牙線與衛生紙。

沙拉與牛蒡排骨湯先上桌,避免主餐燉煮較久的聰明作法。
超愛湯品中的牛蒡,煮到有點軟,不爛,而是咬下之後散鬆的狀態,很迷人阿!

XO醬燒虎掌蹄筋 470元

今天我們都是選擇五穀飯,台中194號的米飯咀嚼起來好香,
旁邊的花生更是絕品,加入飯當中顆顆鏗然有聲,
虎掌是朋友很期待的菜色,口感彈牙且醬汁濃郁色澤但不會過鹹,
即使是單獨品嘗配菜也脆彈美味,滑嫩虎掌筋好咕溜,
我們今天都選用不同的主餐,就像是個小型的辦桌一樣。

福州紹興滷肉 380元

酒香蔓延讓肉塊的鹹香增添了一股雅興,這肉塊可是兩層鋪得滿滿,
肥而不膩口,讓人吃到最後一塊都口齒留香。

乾煎虱目魚肚 450元

送上桌我簡直覺得撿到寶,這邊邊焦焦,真的有夠會煎,
有夠好吃,內軟外酥的虱目魚肚,是常見的台菜小吃,
抱一做出大片幾乎沒什麼太明顯魚刺好入口,且焦香恰到好處,保有肉嫩肥肚,
無論是正面反面,兩大塊給你滿滿虱目魚,愛吃魚的朋友千萬別錯過。
旁邊的檸檬容器巧思也很棒,將檸檬切片,擠壓就會倒出檸檬汁液,
不用整顆在那邊擠,太不文雅。吃魚的細節都有留意,想必也是愛吃魚之人設計。

讓人回味無窮的花生,與其他配菜。朋友最愛的是豆腐,
嫩緻浸泡在稍微勾芡的湯品中,清爽酥軟。

甜點今天為黑糖麻糬,搭配上烏龍茶,可選擇冰與熱,結束滿足的一餐。
叉子也夠美,小巧也恰好插起一顆顆麻糬,靈巧細膩的擺設於桌上都美。

抱一,如果用國文老師的思維來看,「抱一以為天下式」:
德行完美的人,能篤守純一的自然之道,老子覺得這可以作為天下的楷模。
不過老闆在FB加上一文註解,取David Bowie來命名。
這樣的擺設與陳列方式,還有品味的收藏,在高雄可真是獨一無二。

我拍攝的照片太多,也太難取捨,實際上再請「預約」再前往抱一茶屋,
無論用餐或喝茶,我想這是一個避免撲空,品嘗美食,最保險的做法了!

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