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Fw: [食記] 高雄 石一籠湯包(富國店),小籠包、蒸餃、湯類

看板Food標題Fw: [食記] 高雄 石一籠湯包(富國店),小籠包、蒸餃、湯類作者
ctx705f
(鍵盤小妹)
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※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1Vwkpt6o ]

作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 石一籠湯包(富國店),小籠包、蒸餃、湯類
時間: Tue Dec 29 16:46:09 2020

地址:81366高雄市左營區富國路271號

電話:0962-047-901

營業時間:11:00~19:00,週三公休

每人消費:100元左右

消費時間:2020年12月

鄰近捷運站:R14巨蛋站,步行約7~10分鐘

無音樂圖文:https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/353304438

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這次跑到了富國路來吃石一籠湯包。這間好像是連鎖的品牌,在其他地方也都有分店。整個店面大概左側深度1/3的地方都是廚房,也壓縮到店面的空間。


狹長型的店內空間雖然陽春,但基本的用具、調味料都在視線明顯可及的地方。沒甚麼特別的裝潢,但就簡單、乾淨。


菜單。以餃子為主類為輔,還有幾樣如捲餅、蔥油餅等的點心。價錢則是走平價路線
,幾乎都在60元上下的價位,若是搭配飲料的話100元內就可以打發一餐。


幫先上菜的兩個麵點合照,旁邊有一卡通作為比例尺。


牛肉捲餅(90元)。視覺上只有一捲切成四段,但大小頗大的。而且切面就可以看出來牛肉和小黃瓜、蔥等塞得滿滿的,甜麵醬的味道也讓整個捲餅並不會膩。


蔥油餅(35元)。共四片,煎得口感十分脆,入口就是啪滋啪滋的聲響,吃得很過癮。原本的香味就足夠,旁邊也可以拿胡椒粉再進行調味。


鮮蝦煎餃(65元/8個)。煎餃和蒸餃的價位一模一樣,看起來就差在調理方式而已。不過這煎餃的冰花麵皮不僅是看起來、吃起來也完全不行,甚至還有點軟軟的感覺真的是太悲劇了。但水餃本體的本體還不錯,蝦仁的口感飽滿,鮮味也夠。


小籠湯包(60元/8個)。應該是由總店統一配送的冷凍小籠湯包,以便宜為主打。不用細心呵護湯包皮破掉,用力夾起來沾醬就對了。吃起來就像是多放了豬油加熱的水餃一樣,若非嘴饞想吃非湯包不可,我覺得點蒸餃就好。


九層塔餃(65元/8個)。九層塔的香味十分明顯,這個口味個人還滿推的。


湯品合照。


苦瓜排骨酥湯(50元)。苦瓜煮得很爛,整個徹底入味,苦瓜本身可以吃到淡淡的清甜,湯則是融合了排骨酥、蔥花的香味以及些微的苦味,很好喝。


冬瓜排骨酥湯(50元)。相比苦瓜來說,冬瓜雖然大眾,但就稍嫌平凡了些。雖然湯是好喝的,但排骨酥本身的肉實在不大,骨頭很多,很不爽快。以50元來說可以要求的更多。


結論。餃類的本體都不錯,但湯包和煎餃都不太行。當然這是就口感的角度,以價格和內餡、味道來說是合格的;蔥油餅和捲餅相較亮眼許多。整體來說比起專賣店可以挑剔的地方不少,但平價的消費就是其賣點,解饞的話倒還不錯。介紹給各位~

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標題 [問卦] 有沒有鼎泰豐根本算不上好吃的八卦

tsunamimk2:比鼎泰豐難吃的的滿街都是啊02/15 03:43
tsunamimk2:鼎泰豐的東西一點都不普通 愛不愛吃就隨個人了02/15 03:45
overseaking:高雄-龍華市場-小籠包店 >>>>>>>>>>>>>>鼎泰豐02/15 03:45
tsunamimk2:那家很難吃耶 龍華的.. 至少上次我去 嗯02/15 03:45
overseaking:哇靠 龍華市場根本沒有小籠包店好嗎lol02/15 03:46

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