[食記] 台北 內湖 西湖市場 豪味韓式料理

餐廳名稱：豪味韓式料理
消費時間：2020年12月
地址：台北市內湖區內湖路一段285號2樓(93號攤位)
電話：(02)8797-5772、0926362924
營業時間：09:00-20:00 (週二公休)
每人平均價位：80元
可否刷卡：否

圖文好讀版：https://jimxpplife.com/archives/2555

西湖市場美食街雖然在內湖的名氣不如內湖路一段737巷，但舒適的用餐環境、實惠的價格與便利的交通，是身為內湖人的我相當喜愛的用餐地點。

「豪味韓式料理」在網路上雖不知名，用餐過後的經驗分享也寥寥無幾，但由於鄰近內科，口味也有一定水準，不少人也會透過外送的方式訂餐。

「豪味韓式料理」位於西湖市場2樓美食街93號攤位。多年前，招牌上還標示著店家全名，但隔了一段時間，「豪味」二字不知何故已被拿去，僅標示著「韓式料理」四個大字。

另外，此次用餐後，對比網路上查到的過去餐點照片，發現供應的餐點雖然相同，內容作法卻也有了一些差異，未深究其原因。

店主為一位老婆婆，雖然年齡較大，卻渾身充滿著活力且相當客氣。

或許是以上班族為主要客群，餐點價格相當便宜，另外也販售著店家自製的泡菜。

飲料與泡菜皆為無限取用。冰鎮過的冬瓜茶香甜順口，去油解膩。店家自製的泡菜不會太辣，濃度中上，亦保留了韓式泡菜應有的風味，相當好吃。

泡菜炒飯(大) ★★★★☆ NT.85元 | 資料時間：2020/12/28

簡單的以豬肉片、泡菜、雞蛋拌炒，再撒上海苔絲增添風味，香氣十足。

米飯口感不如許多炒飯名店來得粒粒分明，但濃郁的泡菜香氣充分的融合在米粒之間，豬肉片也非常新鮮，微辣的滋味帶著海苔香氣，與爽脆的泡菜一同搭配，相當滿足。

石鍋拌飯 ★★★★☆ NT.130元 | 資料時間：2020/12/28

來此用餐前，在用餐區常看見「豪味韓式料理」的用餐者們桌上有這一道石鍋拌飯，似乎是本店的熱門品項。

點餐時，店主會詢問石鍋拌飯是否需要鍋巴，猜想是為了掌控石鍋的溫度先行確認，相當貼心。

石鍋拌飯的配料相當豐富，除了較上層的海苔絲、泡菜、豬肉片、豆芽、煎蛋之外，煎蛋下方還蓋著干絲、豆乾、海帶芽及青菜。

以這樣的價格能夠享有如此多的配菜，足見店家的誠意。

韓式辣醬的鹹度適中，辣度也剛好，與配料一同攪拌，有畫龍點睛的效果。

將拌飯攪拌均勻後，即可開始享用。由於點餐時已先說明不要鍋巴，因此石鍋溫度並不會太高，攪拌起來相當順手。

配料與米飯充分的混和在一起，散發出濃厚的泡菜與韓式辣醬的香氣

雖然在點餐時有告知不要鍋巴，但石鍋拌飯由於本身容器容易加熱及保溫，有一點鍋巴在所難免。

「豪味韓式料理」的鍋巴意外的好吃，不僅完全不會焦黑，清爽不油膩的滋味吃起來清脆爽口，口感類似餅乾，讓人回味無窮。
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