[食記] 台北。北投排隊美食-矮仔財滷肉飯
餐廳名稱:矮仔財滷肉飯
消費時間:2020年/12月
地址:台北市北投區新市街30號436號攤位(北投市場內)
電話:0932-386789
營業時間:07:00~13:30(週一公休)
每人平均價位:25~60
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:滷肉飯,紅燒蹄膀
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網誌版: https://lihi1.com/J4lqm/ao3g6
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滷肉飯是說到台灣味時一定會想起的庶民小吃,
更是被CNN票選為「台灣非吃不可」40樣小吃中的第一名!
滷肉飯在台灣人心中神聖地位可見一斑。
台北有許多滷肉飯名店,各有特色,也各有擁護者。
其中,矮仔財的呼聲可說是數一數二的。
矮仔財位於北投市場二樓,並不難找。
北投市場附近是北投美食聚集的中心,白天晚上都可看見美食饕客。
一進去北投市場,看見從二樓一路延伸到一樓的排隊人潮,美食雷達告訴我情況不妙!
果然,問了問,是在排矮仔財滷肉飯的。
雖然早已知道是排隊名店,還是被這陣仗給嚇了一跳。
平時不排隊的我,一時興起排了起來。
但雖然人潮多,排隊的時間並沒有太久,
當天約莫排半個小時到一個小時就輪到我們。
菜單就在看板上,主要就是賣滷肉飯、湯類及小菜,且價格都很親民。
看這滷汁的色澤,就令人口水直流。
攤位上人手不多,三四個人,但上菜速度很快,
點完餐不用十分鐘,菜就上來了,沒讓我們餓到。(雖然排隊時已經餓一輪了,哈)
二樓並非只有矮仔財滷肉飯,還有其他小吃,
但矮仔財的桌椅就佔了二樓的五分之一左右,也因此,消化顧客的速度可以快些。
矮仔財滷肉飯(大碗35元;小碗25元)
招牌的滷肉飯,大小碗並沒有相差太多,而大碗的也並不大。
大食量的男生,應該要吃好幾碗才夠。
滷汁顏色很深,滷肉以肥肉為主,但滷肉並不多,端上來時有擔心會不夠配飯。
不過攪了攪後,是很~剛好,很緊繃的滷肉量,再少一點,應該吃到最後會是吃白飯吧。
雖說矮仔財的滷肉是重口味的,但因為淋的不多,與飯攪拌後,味道反倒變得非常剛好。
肥肉的膠質被煮出來,鹹甜的滷肉入口即化,
粒粒分明的飯,吸飽了醬汁,帶點滷肉的黏稠與香氣。
矮仔財的滷肉飯帶有微微甜香,
看起來不起眼,吃起來卻很厲害。
紅燒蹄膀(50元)
矮仔財必點的一道小菜---紅燒蹄膀,
入味的蹄膀淋上矮仔財特製醬汁,再撒上點薑絲。
一起入口,滋味豐富。
滷蛋(10元) / 豆腐(10元)
金黃色的滷蛋和豆腐,是滷肉飯不可或缺的好夥伴。
可是,豆腐竟然是傳統嫩豆腐!!
我比較喜歡百頁豆腐吃起來的的口感,總覺得嫩豆腐用滷的吃起來有點奇妙。
大吃一頓矮仔財真是過癮,吃完時有點後悔點太少啦。
我和友人都覺得矮仔財在台北吃過的滷肉飯裡真的算是不錯吃的,
難怪可以聲名遠播啊~
推薦給來北投泡溫泉的朋友,別忘了來一碗呀!
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