[食記] 新北新莊 阿瑞官粿店：百年粿店的芋粿巧

餐廳名稱：阿瑞官粿店
消費時間：2020/12

地址：新北市新莊區新莊路49號
電話：(02) 2992-8796
營業時間：8：00～17：00 ＊每週一公休
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網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47566171
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阿瑞官粿店是新莊廟街裡的百年老店，以傳統的古早味粿類聞名

芋粿巧、草仔粿、紅龜粿等都是這裡的人氣商品，已經傳承了四五代，歷史悠久

阿瑞官粿店位在新莊路上，這條以前是熱鬧的新莊廟街～

從捷運頭前庄站步行前往約四分鐘

從板橋方向來的話，新海橋下橋後右轉騎一小段路就到

阿瑞官粿店有兩扇鐵門，只有一扇有打開對外營業

雖然阿瑞官開在小巷子裡，不過來買粿的人潮倒是陸陸續續一直進門，生意蠻好的

各種粿都擺在櫃台上，芋粿、芋粿巧、草仔粿、紅龜粿等等，幾乎都是$30左右

剛好四種顏色的粿，看起來也蠻繽紛的

店前的各種口味介紹，第一次來沒什麼想法的話可以參考一下這張

建議的加熱方式，煎烤炸蒸都可以唷～

我們家偏好把粿煎的金黃恰恰，吃起來酥香又Q

特地來這裡買粿就是想新鮮吃～所以我們一次不買太多，當天能吃完就好

芋粿巧 $30

芋粿巧是阿瑞官的招牌，很多人都會專程來這裡買芋粿巧

以傳統的粿來說，這裡的粿價格稍高一點，不過挺有份量，物有所值

芋粿巧裡有包芋頭塊跟豬肉，料很實在，芋頭塊挺多的！

芋粿巧吃起來有蠻濃的油蔥香氣，粿很Q，裡面包的芋頭夠大塊，吃起來鬆香

除了芋頭外還能吃到豬肉丁，口感很好，不虧是招牌，果然厲害

當天的粿沒吃完的話，隔天我們會用平底鍋煎粿，煎到金黃恰恰

煎過的芋粿巧吃起來表皮酥脆又香，而且加熱後油蔥香氣會更濃，很好吃

草仔粿 蘿蔔絲/紅豆 $30

阿瑞官的草仔粿共有三種口味，沒有記號的是蘿蔔絲口味

有紅線標記的是紅豆口味～綠豆口味這次沒買

蘿蔔絲口味真的很讚，裡面蘿蔔絲包得滿滿滿

一咬下就是炒蘿蔔絲、油蔥跟蝦米炒出的濃厚古早味香氣

草仔粿本身沒有什麼草味，非常軟嫩，黏手不黏牙，口感格外軟Q

蘿蔔絲塞得滿滿，吃起來鹹香又Q，長輩都說讚

只是一次吃整顆吃到最後會覺得有點太鹹，要配杯茶XD

紅豆口味裡面包的是紅豆泥，內餡沒有像蘿蔔絲包這麼爆餡，不過也蠻飽滿的

紅豆口味我覺得比較普通，可能先吃了蘿蔔絲覺得太厲害

不過阿瑞官的草仔粿外皮真的又Q又好吃，我們家愛吃粿的兩老都蠻喜歡的，吃得笑呵呵

不常吃傳統粿的我也覺得口感很好，推蘿蔔絲口味！

午後來個芋粿巧、草仔粿，就是傳統味十足的台式下午茶啦～

有機會來到新莊廟街，可別錯過這傳承百年的經典古早味囉

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01/02 22:17