[廣宣] 高雄 禾町 無煙炭火 燒肉吃到飽

『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』

餐廳名稱：禾町無煙炭火燒肉
消費時間：2020年12月
店家地址：高雄市三民區敦煌路72號
店家電話：07 392 5666
營業時間：11：30～14：30 / 17：30～22：30
餐點價位：東京饗宴（平日午餐678元）
可否刷卡：可以
有無包廂：暫無
推薦菜色：特選嫩肩板腱，特選翼板羽，帶骨牛小排（鹽燒），
薄鹽牛舌，優質霜降牛梅花，生蠔牡蠣肉
停車地點：路邊公有停車格
鄰近捷運：暫無

圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353281538

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《 誠 實 揭 露 》

當天全部餐點的費用由禾町無煙炭火燒肉負責，

除此之外還有再收取部分稿費，

這次體驗是三個人，

體驗的價位是東京饗宴（平日午餐678元）的吃到飽，

加完一成服務費是2238元，

文章內除錯字之外，禾町無煙炭火燒肉並無修改內容。

禾町開在大樂後頭的敦煌路上，附近還滿好停車的，

如果有要購物，停在大樂裏頭也是很棒的選擇。

不過以地點來說，可能就比較隱蔽一些，

因為平常沒事不會經過這樣的地點，

但是，換個方向想，

現在很多店也不是大家開車或是騎車經過看到之後就會進來吃的，

而是要看看網路有沒有人分享照片或食記，

所以就算比較隱蔽一些，想吃的人還是會找到的。

禾町是以吃到飽的形式供餐，

價位上有三種，

櫻花饗宴（平日午餐498元/假日與晚餐538元）

大阪饗宴（平日午餐588元/假日與晚餐639元）

東京饗宴（平日午餐678元/假日與晚餐738元）

用餐時間120分鐘，點餐時間90分鐘。

禾町看起來的感覺跟秘町有一點像，

不過這兩間店是不同的燒肉店，並不是說誰優誰劣，

而是在約餐廳的時候，要注意不要走錯店家了。

禾町的烤爐火力很足，

不會有那種怕客人吃所以火力不足的感覺，

就這一點來說，是還不錯的。

換網的速度也很快，

比較不會吃到烤網上黑黑的焦苦味。

禾町也有提供雞湯，喝起來是溫潤口感與味道。

雖然還是飲料會比較解膩，

但是配上一些牛肉與海鮮殘留下來的湯水，

重新沖一碗熱雞湯，這樣吃的感覺也很棒，

這個是之前碳佐麻里吃燒肉時無心插柳的小美味。

蔥鹽配油花比較多的肉品是很棒的組合，

當天有一個朋友一上桌之後就直接挖了一半去配肉吃......

禾町的蔥鹽吃起來蔥的辛味不會太重，

配上一些洋蔥的感覺還不錯，

吃起來雖然不到朋友這麼誇張的地步，

但是在解膩與增味兩個方向上來說，

是有扮演很不錯的角色。

禾町特製的辣椒醬，吃起來不會很辣，而是有還不錯的香味。

特級豬梅花

上頭附上一塊小豬油，可以防止肉黏在烤網上。

禾町的炭爐火力很強，所以只要烤一下香味就會出來，

但是因為旁邊的抽風機也很強大，

所以基本上不太會有煙竄出來。

看起來是油脂很豐富一塊肉片，

吃起來雖然有油度，不過還好，不會太膩口，

還可以吃到豬肉的味道。

特選牛五花

很標準的油滋滋牛肉，

因為很容易烤熟，很適合當個吃燒肉的開頭，

不要吃太多，配上一些生菜或是蔥鹽，

是會讓人喜歡的味道與烤肉感。

禾町甕漬牛肉

用上牛五花配上禾町特製的醬汁醃漬，

吃起來帶有一些甜味，適合用來搭配生菜一起食用。

四川麻辣牛

特選嫩肩板腱

吃起來的味道很夠，也是當天最喜歡的肉品，

雖然說中間有一條筋，但是因為並不是牛排的厚度，

所以完全不會影響到咀嚼的口感，

還可以吃到牛肉本身特有的酸鮮味，

不是壞掉的那種酸味，

而是讓人只有在牛肉中才可以吃得到的味道。

特選翼板羽

如果以肉的口感來說，

壽司羊最喜歡的是這個，

因為吃起來嫩，但是又不油膩，

而且牛肉的味道也不錯。

帶骨牛小排（鹽燒）

可以先放在烤爐上烤到兩面上色，

用剪刀剪下肉的部分先吃，

而骨頭的部分則是慢慢的烤，

烤到稍微有點焦脆感，會多了一種香氣跟脆度，

那時候再吃的感覺會比較好。

薄鹽牛舌

因為切得比較薄，所以不用烤太久，

稍微烤一下之後就可以直接捲上蔥鹽食用。

吃起來帶有一些脆度，不過並不會給人有硬的口感。

優質霜降牛梅花

雖然是梅花肉，不過看起來並不是很油膩的感覺，

如果以當天吃到的肉品來說，這個的感覺也不錯。

推薦大家，如果是來吃禾町的最高價位的東京饗宴，

可以主攻牛梅花，帶骨牛小排，牛舌，翼板羽跟嫩肩板腱這五個品項，

應該是可以吃到還滿開心的一頓吃到飽。

安格斯黑牛莎朗

這個是禾町純粹讓壽司羊拍照，

因為一份沙朗牛排的份量真的很多，

店家也擔心這樣吃完三個人也都會吃不下其他的東西。

換個方向說，

如果不是邀約前來，需要吃比較多的品項，

而是自己來吃，也許壽司羊就會點來吃吃看了。

至於口感跟味道，就留給大家想像了，

如果有吃過的朋友也可以跟壽司羊分享喔。

雞肉四拼

不過...雖然是這樣說，

但是其實這些都是可以單點的XDDDD

特製無骨雞腿肉

先把雞皮這一次往下烤，

就算烤到焦掉了也可以把皮剝掉只吃肉，

吃起來有彈性，還不錯吃。

七味雞軟骨

吃起的軟軟脆脆的口感。

紐澳良風味雞小排

中間有帶骨，應該是屬於三角骨的部位，吃起來嫩嫩的，

烤的時候要注意火候，盡量放在旁邊，放中間很容易會烤焦。

醬燒雞柳條

因為是用雞胸肉的部分，所以吃起來會比較沒有口感，

一樣建議大家放在旁邊有小火烤，不然很容易烤焦。

嫩脆肥腸

看肥腸烤起來冒油的閃亮感，

雖然事後總是會讓人到滿滿的罪惡感，

但是，

在吃的時候總是會被滿滿的滿足感所取代。

黃金珠貝

吃起來有點脆度，味道普普。

偷偷說，

壽司羊覺得奶油扇貝比較好吃，

建議這個可以跳過......

鮮蛤蜊

因為火力很強所以不用煮太久，

蛤蜊如果開了就快點拿出來吃，這樣才不會老掉。

生蠔牡蠣肉

以個頭來說，在吃到飽之中算是還滿大顆的，

而且煮熟之後也不會有縮水過度的感覺，

吃起來的鮮味有過關，不會有太奇怪的味道，

而且吃完之後腸胃也很正常，

如果之後有機會再來吃，

這個牡蠣肉是會讓人想要多吃的。

另外偷偷說...建議大家可以先點一個鮮蛤蜊，

因為用鮮蛤蜊的鐵碗去煮會比較快滾。

阿根廷深海魷魚

醬料的味道比較重一些，

吃起來還有點脆度，不會軟軟爛爛的。

白蝦

在烤之前可以請服務人員幫忙去殼，

當天的服務人員很厲害，

沒幾分鐘就把這14隻白蝦給烤好，真的還滿厲害的。

義式雪斑魚

吃起來是軟軟嫩嫩的魚肉。

海撈麻辣蝦

用上去殼的白蝦跟特製的辣椒醬，

烤到稍微蓬起來之後就可以吃，

稍微有點辣，但是不會是那種讓人不舒服的辣度。

蒲燒魚腹肉

這個吃起來就比較不特別，

因為本身就是熟的，

所以只要稍微加熱一下就可以吃，

吃起來嫩嫩，而味道則是甜甜的。

奶油扇貝

聞起來的香氣還不錯，不過要注意燒烤的時間，烤太久之後就會偏硬。

手捲（鮮蝦，松葉蟹肉，龍蝦風味，蝦卵，玉米）

手卷裏頭沒有放白飯，只有放苜蓿芽，

這一點應該很適合父親來吃，

因為之前帶父親去吃一些日本料理，

都會抱怨為什麼手捲裏頭會放白飯，

父親都會說：「正常的手捲不是都應該不放白飯嗎？」

老實說，這一點還滿讓人摸不著頭緒的，哈哈哈。

只有放苜蓿芽的手捲，

吃起來很清爽，算是一種另類生菜的搭配。

日式果醋沙拉

這個據朋友說吃起來酸酸甜甜的，

不過如果要吃這個，壽司羊還寧可吃接下來的包肉生菜XDDDD

包肉生菜

雖然不是什麼很特別的東西，

但就是有種魔力，

可以讓很多的燒肉變的不要這麼油膩，也變得更好吃。

日本山藥

切的比較薄一些，所以也不用烤太久，

這樣還可以保有脆度，

然後也是因為禾町的火力很強，

所以烤的時候要注意，如果沒有翻面很容易會焦掉。

冰淇淋泡芙

這個不用烤，送上來之後就要快點吃，不然會融化。

莫札瑞拉起司條

雖然被放在甜點當中還是會讓人覺得很奇怪，

不過...

這樣的拉絲感真的很棒啊～～～

麻糬（原味，抹茶）

以兩種的口感跟味道來說，

原味的會比較好吃，

不只是在口感，而且跟花生粉還有煉乳的搭配上也都是。

這是吃過幾間燒肉店綜合下來的感覺。

棉花糖

因為是吃到最後了，

所以烤棉花糖的時候就算沒有烤網也沒有關係，

感覺起來更有日式燒肉的感覺XDDDD

稍微上色的棉花糖還不錯吃，

不過過頭之後就會有焦苦味。

起司地瓜燒

一樣是直接放在烤爐上烤，感覺起來特別的好吃XDDDD

用上了兩種不同的起司，與地瓜，蜂蜜一起下去烤，

攪拌之後吃得到鮮甜香的綜合，是還不錯吃的熱甜點。

禾町提供四種冰淇淋吃到飽，

其中讓壽司羊比較意外的是這個比利時蜂雪頌冰淇淋。

（一開始還不小心看成是蜂蜜冰淇淋XDDDD）

因為之前很少看到這個品牌，

之前比較常看見的是歐美品牌是哈根達斯，莫凡彼，卡比索，

還有亞洲的日本明治跟泰國明果。

禾町有供應四種不同的口味蜂雪頌冰淇淋。

有人開玩笑說，可以來這邊多吃幾球冰淇淋就回本了，

不過還是提醒大家，吃東西還是適量就好，這樣比較不會影像身體健康。

感想：

禾町給人的感覺還不錯，

如果專攻某幾種肉品，會覺得表現在其實不輸一些單點的燒肉店，

當然如果要吃日本和牛之類的高價位牛肉，那禾町可能就比較沒辦法。

海鮮的部分並不能說是禾町的強項，

可能這一次沒有吃到草蝦跟泰國蝦比較可惜一些，

不然最近真的看到很多吃到飽都在推泰國蝦，

當然禾町也是有讓壽司羊喜歡的海鮮，像是牡蠣，

如果喜歡吃牡蠣的朋友，也可以試試看禾町的牡蠣，還不錯吃。

禾町的火力很強，抽風設備也很夠，

不會有邊吃烤肉被被當成煙燻肉的感覺XDDDD

飲料跟冰淇淋等配料也都不錯，

特別是溫度，這一點很重要，

飲料不夠冰可以跟服務人員要冰塊，

而四大冰淇淋的冰櫃也不是調成那種讓人根本挖不動硬梆梆的超低溫，

這樣至少在硬體上不會給人有吝嗇的感覺。

至於最後會不會喜歡禾町，

就看每個人的口味還有一起去吃的朋友，

最近真的會覺得如果有遇到對的朋友去吃，

就算原先沒有太多期待的餐廳也會變得更好吃一些～～～

最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～

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