[食記] 禾町無煙炭火燒肉,燒烤吃到飽
地址:80794高雄市三民區敦煌路72號
電話:(07)392-5666
營業時間:11:30~14:30、17:30~22:30
每人消費:498元起,另收10%服務費
消費時間:2020年12月
鄰近捷運站:C26輕軌灣仔內站(尚未通車)
無音樂圖文:https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/353238860
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這次和友人選定了位於敦煌路上的禾町無煙炭火燒肉用餐。附近的燒烤吃到飽還真不少,澤野、秘町、禾町、赤炭等等,這次就先選禾町吧!
這次因為是平日中午,所以沒什麼客人,於是就在一樓的用餐區用餐,有四個爐子可供使用。
消費方式是吃到飽,一組客人一定要以相同價位消費,不能有一高一低的情況。最頂級的就是東京饗宴,678/739的價位可以任選菜單上的任何項目,無論是雞豬牛海鮮都是最豐富的。
介紹一下較低的兩種價位的消費方式。櫻花饗宴498元,但只能點黑字的部份;紅字的大阪饗宴588元,就可以點紅字+黑字。若是仔細看的話其實588和678的差距就在幾種牛肉和豬肉、海鮮,以每樣90元的價差來說都有各自的特色,酌情選擇吧。
飲料是兩台飲料機和奶茶,還有雪碧與可樂。飲料種類雖然陽春,不過冰櫃裡面居然有中華豆花和愛玉,神作。
冰淇淋提供哈根達斯以及泰國明果冰淇淋兩種品牌。雖然門口有莫凡彼的扛棒就是了。
烤爐兩人使用一個,大小來說我覺得滿夠用的,也使用側抽式的設計,不會有以前抽風管一大根擋在桌子正中央的情況。順帶一提,禾町提供的炭火火力有夠強,2小時下來綽綽有餘。
因為不是火烤兩吃,所以禾町提供可以喝到飽的雞湯。喝起來沒有任何特別之處,感覺沒什麼存在的意義,我寧願喝熱開水或飲料。
沾醬提供兩種基本款口味,濃的應該是胡麻醬、淡的是醬油底的日式醬,是常見的組合。另外桌上還有七味粉、鹽巴和胡椒粉可以進行調味。
498在牛肉部份只有六七樣可供選擇。這次吃起來個人比較不喜歡的是兩種口味的牛肉燒。雖然用辣醬和奶油調味後滿好吃的,但因為形式是鋁箔容器裝著肉條,所以一定要用大火處理,不然個別夾到烤網上就很難處理,還會不小心掉到爐子裡面。
牛五花都是一大盤,吃起來相當過癮。角切牛則是口感比較好,可以當作破產版骰子牛來吃。甕漬牛則是禾町自家的醃漬五花,十分夠味,不用沾醬。
豬肉類我們有點澄香豬肉、韓香辣辣豬、霜降豬肉、香嫩豬五花、禾町甕漬豚角切等。除了豬梅花和豬五花外大多都是經過醃漬的口味,其中澄香豬肉的香氣以及薄里肌的口感我跟友人都很喜歡。韓香辣辣豬就真的很辣,甕漬角切就是禾町自家的招牌醃漬,也滿不錯的。
梅花雖然看起來形狀漂亮,但要夾的時候不太好夾,還是霜降處理起來比較簡單,肉質也好。
特濃起司香腸和德式煙燻香腸,口感脆歸脆,但沒有任何特色,別點。
雞肉只點了雞腿肉和火雞肉這兩樣來嘗試。雞腿肉帶皮,所以可以雞皮朝下來烤,但由於都滿大塊的,所以熟度比較難掌控。火雞肉不推,原本油脂就已經夠少了,還是以碎肉狀的形式上來,根本烤不出什麼口感。
這次海鮮類我們共點了深海魷魚、炙烤白蝦、孔雀貽貝以及爆蛋柳葉魚。白蝦雖然不大隻,但一盤給的量很多。剝起來感覺殼有點軟、和肉有點黏,但肉質是不錯的,感覺可以去頭去尾直接整尾吃。
魷魚是兩大片,不嫌麻煩的話可以拿桌上的竹籤戳進去,可以改善一烤就整個捲起來的情況,也頗新鮮。貽貝比較普通一點,最讓人滿意的是柳葉魚,裡面的魚蛋真的很飽滿,肉質也好。
日式果醋沙拉和鮭魚茶泡飯。果醋沙拉的清新感比想像中更不明顯,很普。茶泡飯很大一碗,整碗的香氣相當溫和,比起沙拉、飲料或者是生菜,在吃過一堆肉之後反而覺得這茶泡飯最有解膩的感覺。
麻糬一份四片、棉花糖一份一支,提供的也是最經典的煉乳和花生粉。麻糬可說是難度最高的烤物之一,但全程有盯緊的話表皮微酥加上QQ的口感真的很棒。棉花糖也是烤到表面有烤痕時,入口時與嘴巴接觸就馬上化掉,很好吃。
至於兩種冰淇淋部份,哈根達斯就不用多做解釋,泰國明果冰淇淋的荔枝口味還可以吃到果肉,四種口味的奶味都很重。冰櫃部份,哈根達斯有夠難挖、泰國明果就好一些。
結論。先以價位來說,我自己比較喜歡牛肉,所以中間價位的大阪饗宴會比較適合我,但以最入門的櫻花饗宴提供的種類來說能點到的也不少,大多種類經過醃漬,但調味是不錯的,肉質也OK。這次是平日中午來,所以送餐速度有夠快,每盤份量也夠多。
不過飲料比較陽春一點,加上這次遇到的店員講話有夠快又不夠大聲,有時候會聽不懂他在講什麼。但總的來說平日中午這價位是滿不錯的。下次有機會就來嘗試傳說中的高雄燒烤霸主秘町吧!
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12/04 20:07
※ ctx705f:轉錄至看板 EatToDie12/04 20:07
最近好像有平日(週一到四)第二位75折的活動
廣告超多很煩!看食物還出現治療凍甲的廣告很倒胃口
那個只限平日晚上才能用,老實講有點廢 至於廣告就演算法啦,投放量都預設的,免費加減看ㄅ
菜單內容好像秘町 價位也差不多
他原本就是秘町分出來自己做的不是嗎
不一樣喔,本來是秘町老闆朋友開的,後面理念不合
,所以秘町老闆在民族路上又開了另外一間
有點像是分家的概念吧
※ 編輯: ctx705f (1.174.160.233 臺灣), 12/05/2020 12:49:29秘町老闆出來開是要把禾町弄倒的
難怪那麼像 可是禾町好像生意沒什麼影響的感覺
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