[食記] 客家小炒比賽東區季軍《方圓食里》(邀約)

※ [本文轉錄自 Hualien 看板 #1VyjXvPW ]

作者: ashley1205 (把悲傷丟掉) 看板: Hualien
標題: [食記] 客家小炒比賽東區季軍《方圓食里》(邀約)
時間: Mon Jan 4 16:57:25 2021

-------------------------------------------------------------------------------消費時間：2020年/12月 (例：2015年/02月)
餐廳名稱：方圓食里
地　　址：花蓮市國興五街190號
電　　話：03-8310641
營業時間：17:00-02:00
每人平均價位：300
官　　網：https://www.facebook.com/FangyuanShili
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網誌好讀版 https://ashley1205.pixnet.net/blog/post/556535948

為推廣家美食文化興客庄產業發展，
客家委員會在辦了「「2020客家小炒全國爭霸賽」，
全臺分北、中、南、東，共四區進行初賽，
東區的初賽在12/19已辦理完畢，
愛許莉收到邀約，今天要來分享季軍－「方圓食里」的獨家客家小炒料理！

方圓食里位置在中山路丁丁藥局的後面，附近餐廳很多很熱鬧，
餐廳門面非常亮眼，光打的超好，拍照起來很美，
後面還有一個小院子擺放了網美牆供網美網帥們拍照打卡～
餐廳內桌椅組數很齊全，有沙發區、四人桌、六人桌，還有兩間包廂可以使用～

搭啦！這就是東區客家小炒季軍作品！
其實一開始我心裡面想的客家小炒就是外面餐廳賣的那樣，
想說店家應該只是在調味上有做調整，
結果端上來的菜餚真是太讓我意外了！
賞心悅目外，還很有創意且非常好吃！

左邊是正統的客家小炒，油油亮亮，
該有的元素都有，像是五花肉、豆乾、魷魚、芹菜等，
吃起來鹹香夠味，五花肉肥而不膩，豆乾也ＱＱ的，
醬油調味的剛剛好，好想來碗白飯！
中間的料理很特別，吃起來有客家小炒的味道，但口感完全不一樣，
利用香菜來點綴，放上客家小炒代表的魷魚和切成片狀的豆乾，
底下是加了老菜圃的軟嫩肉丸子，風味十足，也是一道能迅速秒殺米飯的佳餚啊！
第三道不得了，用蒜苗包裹的伊比利豬真是深得我心～
旁邊還有用分子料理手法處理的超酥脆魷魚餅乾，
以及用鮮美鮭魚卵來增加口感與風味，好吃好吃，
從30家餐廳中奪得季軍，真的實至名歸，而且方主廚還超級年輕，太厲害了！

因為很久沒有一家人出去聚餐，所以這天還自費帶了家人一起來，
我們點了很多料裡都很好吃，看我們家兩隻不愛吃飯的小朋友，
一個吃的笑嘻嘻，一個吃到滿嘴都是醬汁，
就知道很得他們喜歡，待愛許莉有空再來補足食記囉！
若對客家小炒有興趣的朋友，不妨打個電話預約吃吃看，
打文章的這時後已經快晚上11點了，
看到那伊比利豬的照片，不誇張，整個口水直流哈哈哈XD

《2020客家小炒爭霸賽》目前完成初賽的有東區跟南區，
總決賽時間是2021年1月16日，於台北圓山花博公園Maji集食行樂圓形廣場辦理，
除了很精彩的客家小炒競賽之外，還有客家復古市集、美食試吃、舞台展演，
愛許莉去過幾次花博園區，在市集買過超好吃念念不忘的有機小番茄，
小朋友也在共融式遊戲區玩的超開心，消耗一堆體力早早睡身體好XD
1/16(六)記得安排時間到台北花博園區走走，
逛逛客家市集、品嘗道地客家美食，有吃有喝又能打卡拿好禮！
不說了不說了，我要來去訂車票帶小朋友去逛逛了！

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