[食記] 新北板橋區。媽祖廟邊魷魚羹

餐廳名稱：媽祖廟邊魷魚羹
消費時間：2021年/1月
地址：新北市板橋區府中路93號
營業時間：10:00-20:00, 週二公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_62.html

在阿益魯肉飯食記推文裡抄得不少滷肉飯情報，其中一處是據
說位在府中站金石堂隔壁的二師兄。

先以府中站及金石堂做搜尋，查無資料。板友告知已改為金玉
堂，但網路僅見新玉堂，板友提及確實又改為新玉堂。一波三折以
為事情已告一段落，但循址抵達發現店家並不叫「二師兄」而是「
媽祖廟邊魷魚羹」，登時錯扼。然而新玉堂旁也只有這家店，還是
硬著頭皮踏入。

這裡的飯類有兩款，其它為羹湯及小菜等。要碗被推薦的滷肉
飯，再點了羹湯和油豆腐，可惜油豆腐賣完，只好改為嘴皮肉。

滷肉飯（小） 30元 沙茶魷魚羹 50元 嘴皮肉 50元

https://i.imgur.com/Ag4rmJC.jpg

滷肉飯的米飯還算彈Ｑ。肉臊色澤深，滷汁重醬油味，不過還
是有帶點豬肉香，淋得份量剛好。絞肉細碎，口感不明顯。

https://i.imgur.com/XQeEuGc.jpg

沙茶魷魚羹勾芡稍厚帶點蒜香，調味重且偏甜，沒有九層塔或
其它食材提點，就連沙茶都只下了一些些，建議自己加烏醋和胡椒
添味。魷魚彈脆，只是魷魚味不明顯。

https://i.imgur.com/5n2JbZN.jpg

嘴皮肉挺嫩，油膏味甜。

困惑地回頭看板友推文，發現人家是推「府中金石堂隔壁/二師
兄」，才驚覺應該是指兩個不同店家，一切都是自己耍蠢。

--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.108.195 (臺灣) ※ 編輯: larle (118.167.108.195 臺灣), 01/09/2021 23:59:31