[食記] 宜蘭 奶油麵包礁溪旗艦店 好口碑小餐館

餐廳名稱：奶油麵包 礁溪旗艦店
消費時間：2020年/12月
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路六段35號

圖文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/47583841

奶油麵包是在頭城頗有名氣的烘焙坊小餐館，之前去頭城原本就要去吃的，後來行程異動就沒去了。

看到他們粉專說在礁溪開了新的旗艦店，這次來礁溪泡湯就順便來踩踩點囉。

若是搭客運的話非常便利，奶油麵包礁溪旗艦店的位置就在礁溪轉運站旁約30秒的距離而已，看到這棟很顯眼帶點鄉村風的建築就是奶油麵包礁溪旗艦店了。

一進去會先經過烘培坊的區域，也可在這邊直接點選麵包或蛋糕內用。

除了麵包之外也有販賣一些水果/雞蛋/咖啡豆。

麵包類的品項很多，包括冰櫃內的甜點，看起來都很美味呢。

用餐完畢後，外帶了一個招牌"奶油麵包"(55元)，一個"無花果核桃"(90元)，奶油麵包是沒有內餡的，口感鬆軟帶著濃郁奶油香，不愧是招牌產品，好吃!!

更想推薦的則是"無花果核桃"，非常正統的歐式口味，外層硬脆內裡綿軟，越嚼越香又有著無花果&核桃的豐富口感，個人超喜歡這款麵包。

看到麵包價格第一直覺會感到有些昂貴，但吃過後完全理解這價格是合理的，下次再來礁溪即使不用餐也會想再來買他們家的麵包。

烘焙坊旁邊才是正式的用餐區，用餐環境寬敞明亮舒適，我們挑剛開店的時候來所以還滿多空位，後來沒多久就滿場了，假日建議先訂位比較保險

第一次在餐廳看到這台FIVE BARISTAS自動手沖咖啡機，超吸睛的啦。

一些用餐規定，低消是一份餐點或一杯飲品。

菜單分享如下(不另收服務費)，有早午餐，雙人/四人套餐、下午茶套餐....等等。

今日料理則會寫在櫃台旁的黑板上。

我們兩人正好點一份雙人套餐，今日湯品，兩種口味各選一碗，蔬菜湯&蘑菇湯。

蔬菜湯裡有大塊蘿蔔及南瓜、風味鮮甜，蘑菇湯則是濃郁湯頭能吃到蘑菇小碎粒，另外附了兩塊切片麵包，忍不住要再說他們家麵包好好吃，推薦麵包可以沾點湯有不同風味。

松露蕈菇燉飯，一上桌就是撲鼻豐盈的松露香氣，燉飯外軟內硬、燉飯該有的半生熟口感掌握得不錯，不過如果能再稍微生硬一點我覺得會更完美。(但太生硬可能很多人會誤以為是飯沒熟...)

披薩(經典口味)，經典口味主要內容物是生火腿&莫扎瑞拉起司，上頭的芝麻葉剛好多了些清爽感，吃起來薄脆鹹香又不會太膩口。

熱拿鐵，溫潤順口，鮮奶比例對我來說有點太高，奶香有點太突出，稍微搶了咖啡的風采。

手沖咖啡，擺盤先給滿分，很用心還附了一小匙咖啡粉讓你聞香。

第一眼就看中名為"維也納"的這款配方豆，現在不能出國，任何能挑起出國回憶的事物都令人感動，好想再去維也納來一杯香醇的einspanner。

這支"維也納"的酸度柔和，帶著淡淡果香，風味均衡應該很符合大眾的口味。

奶油麵包的口碑評價很好，行前對它期待也很高，原本有點擔心會不會不如預期。還好餐點品質夠水準、用餐環境也舒適，整體用餐經驗讓人滿意，以後來礁溪泡湯也多了個用餐新選擇了

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01/19 23:08