[食記] 桃園中壢區。大野嚴選烤肉便當

餐廳名稱：大野嚴選烤肉便當
消費時間：2021年/1月
地址：桃園市中壢區中原路17-1號
電話：03-4229525
營業時間：10:30-14:00, 16:00-19:30, 週日公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_21.html

每隔一段時間，地區討論板上就會有某些店家突然被大肆讚揚
，接著開始佳評如潮，過陣子後討論聲浪又慢慢消失。最近有留意
到的便是這家大野烤肉便當，無論板友文章或是推文均是推崇，網
路評論也有四點九顆星，讓人抱著期待前來。

店家除招牌上的烤肉系列外，其實也有炸物類主菜。由於炸物
在網路評論裡也頗有好評，決定盡量多試幾道。

烤肉便當 85元 雞腿 60元

https://i.imgur.com/EOeR6bo.jpg

烤肉便當份量十足，無論配菜、主菜或是米飯都給得大方。配
菜這天為高麗菜、海帶根及雞蛋木耳炒小黃瓜塊，油鹽使用得宜，
不過總覺得有股焦味，不知是否雞蛋不慎炒焦。另有塊炒蛋鹹度較
高，可能是鹽巴沒有攪開。附上的菜脯鹹辣均重，適合重口味者。

烤肉片頗有彈性，醬汁淡淡甜味，私心偏好重一點好下飯的烤
肉醬。

雞腿外酥內彈嫩且不油，雞肉有醃入味，比烤肉更得己心。

免費附湯為雞湯，雖僅見薑絲、蛋花及一塊雞胗，但湯頭喝來
很鮮，並非純靠調味料疊加，只是稍微油了點。總覺得除雞肉燉煮
外，應該還有其它食材的提點，但外行的我細嚐許久仍說不上是香
菇還是什麼。

烤排骨便當 90元 烤雞腿 65元

https://i.imgur.com/3uVfG5P.jpg

二訪選烤排骨便當，這天配菜為百頁豆腐、玉米高麗菜和炒什
錦蔬菜。烤排骨大塊厚實，醬味鹹香比烤肉片足，很適合下飯。排
骨肉紮實不柴，外層麵衣厚，油膩感略高，但瑕不掩瑜。

https://i.imgur.com/6pUvZVt.jpg

　　烤雞腿賣相誘人，表面灑上芝麻。烤雞腿和烤排骨同樣醬香濃
郁，微裹粉倒讓人有些意外，不過腿肉的彈嫩忠實呈現，稍油然而
在可接受範圍。相形下前幾天拜訪的老攤碳烤，把雞腿烤成了雞胸
肉質，著實讓人搖頭。

　　這天的附湯為當歸雞湯，帶藥膳香可是微苦，看個人接受度。

　　初訪時對烤肉無感，比較推薦炸雞腿，然而二訪的烤排骨和烤
腿都令人欣喜。購餐期間店家態度親切，著實印象深刻。主菜或許
為現製，需要等候時間，可考慮先來電訂餐。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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