[食記] 高雄 中鋼集團會館餐廳-2F包廂除夕宴分享

餐廳名稱：中鋼集團會館餐廳
消費時間：2021年/02月
地址: 高雄市前鎮區忠勤路23號
電話：NA
營業時間：10:00-20:00
每人平均價位：$1200
可否刷卡：否
有無包廂：有

完整圖文介紹:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353420703

位於亞洲新灣區中鋼總部集團會館
很多人都不知道,
這邊大部分營業商店, 餐廳其實都是對外開放
除了一樓咖啡廳, 便利商店
二樓的員工自助餐廳
三樓書店有對外開放營業
不過經營的滿低調,
2樓餐廳除了大廳的用餐區
中鋼也有規劃VIP包廂,
據說以前主要是內部招待外賓使用
同時也有開放一般客人可以訂桌菜
低消只要6000,
包廂式餐廳來講算是很便宜
旁邊有自費停車場, 停車也方便

中鋼集團會館營運其實很微妙
並沒有什麼太大的廣告
一樓部分有很多招商回來的餐廳
不過很多都已經跟剛開的時候不一樣
三樓有獨立書店,
4樓是員工專屬游泳池跟健身房
桌菜部分, 我搜尋網路上是沒有任何資料
不過他們的得意之作,
中鋼綠豆椪, 水餃高雄市民都不會太陌生
經過確認, 桌菜部分一般民眾也是可以預約的
所以就來分享一下~

中鋼餐廳貴賓包廂有5個
其中4個是可以容納12到14人的中型包廂
包廂中間也可以打通
把所有包廂打通可以容納超過60人聚餐
一般包廂裝潢比較偏向商務感
走一個明亮路線,
桌子是偏大的, 坐12個人很舒服
非常適合需要空間來談事情~

之前也有機會來過這邊大包廂
有高雄少見的電動轉盤桌,
可輕鬆容納15到20人
需要超大桌坐一起來吃飯可以參考
包廂內除了桌子外
提供電視,
沙發交誼區而且還有獨立洗手間
隱密性跟空間絕對都是頂級 ~

有足夠空間,
可以放聚會要互送的伴手禮或者包包,
可以看得出來這邊的配置
算是蠻傳統平實的路線
沒有過多奢華~

中鋼會館其實本身也不是完全以賺錢為目的
所以這邊並不會像外面餐廳定價來得這麼高
就算是除夕宴 , 提供龍蝦螃蟹米糕
升級版菜單也只要 $12000+10% 10人
平時桌菜菜單6000元起
包廂收費差別只是多了服務費
然後這邊服務人員都是平時全職員工
算蠻親切, 不用怕年節時刻,
服務品質不穩定的問題

祥龍御五品
烏魚子 五味小卷 烤鴨 烏魚腱 和風帶子

今天我們享用12000的餐點
另外加了兩個人總共是 $14400+10%
前菜部分提供台灣
辦桌很傳統的烏魚子烏魚腱
搭配上烤鴨跟和風干貝

晶華鳳翼燉翅

其實很遺憾, 到了2021年
台灣年菜婚宴固定菜單仍然是難以避免魚翅
湯頭燉的真的不錯,
不過我覺得用其他食材來替代,
其實並不會影響風味
連魚翅之都香港
半島跟文華酒店十年前已經不賣魚翅,
證明魚翅其實也不是什麼高檔必備,
而且更實在的看法 ,
為了只吃翅把殺魚殺了完全就是浪費
但現在台灣幾乎只有北部一些飯店
有拒絕供應魚翅的狀況

蒜蓉波士頓龍蝦

這道已經被吃掉一半XD
傳統蒜蓉做法 , 龍蝦肉還蠻新鮮的
蝦螯軟嫩沒什麼腥味
湯汁會吸收到下方的板條
絕對是精華~

蠔油極品鮑

非常傳統的廣東菜
富有彈性的鮑魚, 湯汁滿香的

樹子蒸龍虎斑

年菜不能少了當然就是魚
套餐提供的是龍虎斑
相信應該是養殖
不過時間掌握不錯不會乾柴
肉質還蠻鮮嫩~

旭蟹干貝櫻花蝦米糕
採用旭蟹取代傳統的紅蟳
吃起來比較有肉
冬天選用這款螃蟹還蠻不錯
搭配櫻花蝦還有干貝絲香氣夠,
感覺比較不是南部口味的米糕
可是我很喜歡哈哈~

酒香花雕松阪豬

不知道為什麼,
在高雄吃到的除夕菜色肉類都是偏少
像今天唯一純肉就只有松阪豬跟佛跳牆
感覺全部都是海鮮,
可能覺得這樣比較高級? XD
可是我真的比較喜歡吃肉啊哈哈
採用松阪豬給的份量很誇張
肉質其實蠻不錯的不過酒香點到即止
並沒有太大的感覺~

一品佛跳牆

最後一道菜以佛跳牆來做結束
做法比較偏向台式
喜歡漢來翠園有金華火腿的版本
不過我個人也很喜歡台式會加芋頭
整個甜甜的感覺很好吃
鳥蛋也是跟佛跳牆絕配
大概也只有過年的時候會有機會吃到哈哈

精緻美雙拼|季鮮果盤

最後的甜點叉燒酥紅豆麻糬
還有水果拼盤作為結束
所以其實整個套餐下來是一個前拼盤
七道菜加上兩個甜點
加人頭份量我覺得並不算特別多
算是很剛好~

還有一點不錯,
就是自己拿酒來也沒收開瓶費
之前在飯店都會收個500~1000
剛好拿來付停車費哈哈,
如果大家都想喝酒, 沒指定駕駛
旁邊就是輕軌站, 可以考慮公共交通工具
整體來說中鋼會館餐廳
就是走一個比較實在路線,
就像他們綠豆碰一樣
基本食材不會太差
也不會收你非常高的價位
不會到非常的精緻, 但是勝在品質穩定
過年過節不會太失禮,
如果有包廂需求談事情,
又不想付到太高價位
我覺得可以詢問安排看看
應該會比傳統飯店的包廂便宜
而且場地也蠻新的
唯一問題就是.....
沒有人知道他們電話幾號XD
所以推薦營業時間
親自到會館二樓的自助餐廳詢問
包廂桌菜是如何提供這件事情

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02/13 02:43