[食記] 台中西屯 澄居烤物燒肉。日澳和牛吃起來~

餐廳名稱：澄居烤物燒肉(中科店)
消費時間：2021/02
地址：台中市西屯區西屯路三段166-53號
電話：(04)2465-3222
營業時間：平日 11:30~15:00、17:30~22:00
假日 11:30~22:00
每人平均價位：500~1500
可否刷卡：可
推薦菜色：日本和牛A5特級牛小排、Prime翼板牛小排、特選極牛舌、極上牛五花

圖文網誌版：https://happylife698.pixnet.net/blog/post/230327819

前陣子領了年終，突然好想來一頓燒肉大餐，由於是一時心血來潮，許多知名的燒肉店根

本訂不到QQ

就在這個moment想起醫院附近有一間澄居烤物燒肉，經常看同事打卡卻始終不曾來訪，就

決定是它了！

店內裝潢挺素雅的，座位大多以四人方桌為一個單位，用餐空間相當寬敞。

可別看照片中空空如也，約莫7點一過就瞬間客滿了呢！

Menu (詳細請點我)

有多款雙人和三人套餐可以選擇，另外還有供應數款日本清酒與梅酒，每人低消400元，

須額外收取一成服務費。

暖胃的雞湯和生菜可以免費續加，店家供應的佐料有燒肉醬、檸檬汁和胡椒鹽。

店員服務挺好的，三不五時會來詢問是否須更換烤網，一餐下來換了4-5次。

韓式泡菜

可能是醱酵時間不夠久，水果的酸甜味不甚明顯。

主廚特製沙拉

有凱薩和日式和風兩款醬汁可以選擇，很喜歡這勺子造型的木盆，分量相當有誠意。

無骨雞腿肉(椒鹽)

總覺得燒肉店的雞腿肉一定有事先處理過，不然怎麼隨便烤都可以皮脆肉嫩又多汁？

薑！薑！這次豪氣萬千的點了2580元雙人套餐，重頭戲就是這美得不要不要的牛肉拼盤啦

~~~

這三款牛肉分別是日本和牛A5特級牛小排、Prime翼板牛小排和Prime精選角切牛，日本和

牛無論是在油花的細緻度、肉質與香氣都榮登No. 1！

當然，另外兩款Prime等級的牛肉也很不錯，角切牛走一個有嚼勁而且味道較為heavy的路

線。

除了基本的三款沾醬，針對這三款牛肉，店家還有提供昆布鹽增添不同的風味。

喜歡清爽路線的朋友，可以用生菜包覆肉片與泡菜一同享用。

特選極牛舌

略帶嚼勁的薄切牛舌，可以將蔥鹽包裹其中再一口送入嘴巴，那鹹香味實在太迷人！

伊比利豬梅花

屬於紮實有嚼勁的肉片，是說小綿羊覺得任何豬肉片(除了松阪豬)接續在牛肉片後頭總會

相形失色...

櫻桃鴨胸

帶皮的薄切鴨胸肉，肉色看起來相當鮮嫩，口感略帶一些脆度。

飲品有可爾必思、ASAHI十六茶、伊藤園綠茶和季節冰沙可以選擇，當天喝的是開胃解膩

的檸檬冰沙。

差點忘了說，店家最近有推出「萬象犇新，新年四選一」的活動，只要拍攝指定肉盤在FB

或IG打卡按讚，就能獲得店家額外的招待喔~~~

極上牛五花

吃燒烤沒有來一份牛五花實在是渾身不對勁，就是要看這大量的油脂燃出張狂的火焰，視

覺與味覺雙重滿足。

海鮮拼盤

從嚴選草蝦、北海道巨干貝和挪威鯖魚中任選兩款，生食級干貝口感軟嫩，草蝦的肉質也

是相當Q彈緊實，店員一樣會來幫忙剝蝦殼喔~~~

飯後甜點有哈根達斯和紅豆紫米湯可以選擇，當天供應的冰淇淋口味有香草、哈密瓜和草

莓。

【分項評比】

美味度：★★★★☆

CP值：★★★★☆

用餐氣氛：★★★★

服務態度：★★★★☆

小結：

以台中中價位燒肉店來說，澄居烤物燒肉完全不會輸給屋馬與茶六。

套餐內容豐富，肉片品質也挺不錯的，而且整體的分量適中，完食差不多是8分飽。

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