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[廣宣] 台中吃到飽 日暮裏 藏熟成肉和牛鍋物放題

看板Food標題[廣宣] 台中吃到飽 日暮裏 藏熟成肉和牛鍋物放題作者
sroses
(純淨心情 )
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『資訊揭露:本篇為廠商邀約試吃文』

圖文網誌版:https://user106558.psee.io/3bqpq5
店名:日暮裏 冷藏熟成肉和牛鍋物放題 台中市政店
地址:台中市西屯區文心路二段215號
電話:04-2259-5111
試吃日期:2021/02/10

【日暮裏鍋物吃到飽】台中分店是去年11月才開的,主打和牛吃到飽,常常客滿。
先總結,和牛油花雖美,但我個人更推伊比例豬,世界上最好吃的豬肉真的狂勝
我記憶中火鍋豬肉片。這邊肉和蔬菜品質都很好,最低$488,但有一成和湯底要選擇,
建議最低先抓600元預算。

【日暮裏鍋物吃到飽】有分好幾種價位,$488~$788,很棒的是還有消夜時段,一直到凌晨四點都可以
吃火鍋,用餐時間100分鐘,點餐步驟為1.選定用餐方案 2.選擇湯頭 3.選擇加點
所有的蔬食、副餐、飲料、冰品都是無限取用。

湯頭我選海鮮干貝湯,同行者選麻辣湯,第一輪牛肉點冷藏澳洲特選和牛雪花/冷藏澳洲特選和牛霜降/楞藏特級牛腹肉、豬肉則選伊比利豚
嫩肩/冷藏特級黑豚嫩肩,這次還有炙燒系列,點了可以放到鍋裡的炙燒鱸魚,還有直接品嘗的炙燒熟成牛小排和炙燒伊比利豚嫩肩。一桌擺開這些肉肉看起來超美的!

有「世界上最好吃的豬肉」之稱的伊比利豬,坦白說肉質的鮮嫩程度不輸和牛,即使【
日暮裏鍋物吃到飽】改主打伊比利豬吃到飽,應該會有另一票追隨者來朝聖吧,不吃牛肉的人來這邊光吃這道伊比利豬都很值得,煮到全熟依然超級軟嫩。

來【日暮裏鍋物吃到飽】首要任務就是吃爆和牛,冷藏特選雪花和牛油花很美、很均勻
,切成一大片一大片的和牛,一上桌就感受到這盤肉氣場非凡阿,燙3~5秒就可以起鍋,十分柔軟、肥而不膩~冷藏肉下鍋之後不會產生一堆肉渣,覺得這點還不錯。

澳洲霜降和牛油脂比雪花少,雪花和牛油脂分布是50~60%的話,霜降大概20~30%,中間細細的油脂有人說像大理石紋,一樣燙3~5秒後味道豐富鮮美

除了上述幾個絕對必點之外;再推薦一下其他也很美味的肉肉。牛肉的話,油花很多的牛腹肉在鍋物界裡也是高級貨,豐厚溫潤的肥牛加在麻辣鍋裡特別對味。豬肉推薦特級黑豚嫩肩,不肥膩、油脂分布均勻吃起來不乾澀,有的火鍋店主打就是黑豚嫩肩這塊肉。

最近有炙燒類新菜單。炙燒熟成牛小排一上桌就被香氣吸引,一拍完馬上掃光。
【日暮裏鍋物吃到飽】炙燒系列肉品均採現切,經過回溫、調味、噴燒三步驟,
出來實熱騰騰的,一定要趕快吃,點這道需要等一點時間,但美味
程度絕對值得等待。

炙燒伊比利豚嫩肩也是巨好吃,豬肉油脂香氣更勝牛肉,柔滑口感美味度絕對不輸炙燒牛小排。下次來一樣要點788套餐,除了和牛就是為了這燒烤阿~

【日暮裏鍋物吃到飽】飲料區有很多選擇,有小朋友一定喜歡的巧克力冰沙;還有人人愛的冰淇淋,這次去吃有香草、綜合、哈密瓜,冰淇淋味道清爽不會太甜,自己擠冰淇淋也是很有樂趣的。
飲料區完全不馬虎,有可爾必思、日式煎茶、現泡立頓奶茶、現磨咖啡等

逛蔬菜區感覺和逛百貨底下很貴的超市一樣,多樣選擇又超級新鮮,翠綠的青菜沐浴在乾冰中保鮮!在家吃火鍋總要洗洗切切超麻煩,一般小火鍋給兩片葉子總覺得吃不夠,【日暮裏鍋物吃到飽】各種青菜滿足追求營養均衡的人;而沒有吃主食吃不飽的人,這邊還有烏龍麵、意麵等可選擇

蔬菜區的牛肉滑、蝦仁滑都好Q彈鮮美,沒有魚漿怪味,豬肉滑和花枝滑也很好吃,一定要挖一球來試試這Q彈勁道~

最後最後必吃的還有泰國mingo冰淇淋,有榴槤、波羅蜜等台灣比較吃不到的口味等,
味道很濃郁甜度又適中,要不是我們吃太飽,一定可以吃5球
明治冰淇淋就是比較普遍的口味,巧克力、抹茶之類


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