PTT評價

[食記] 高雄 美鳳粄條

看板Food標題[食記] 高雄 美鳳粄條作者
thudadai
(三高sir)
時間推噓 推:0 噓:0 →:0

餐廳名稱:美鳳粄條
消費時間:2021年/1月
地址:高雄市美濃區中興路一段481號
營業時間:09:00~15:30 (周六日08:00~19:30)

圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69536142


一月規劃到高屏旅遊才發現,美濃粄條店之多就如同台中的太陽餅,
原本是打算找間"正經"的客家餐館來吃,卻硬是沒有看中的,
只好備選兩家粄條店,伺機而動,後來吃了這家美鳳倒也平實不錯。

我外婆老家那邊是竹東客家人,粄條當然不陌生,
美濃的粄條口感其實更像Q一點的Pad Thai,和新竹這邊的不同,
其實更得我喜愛呢!店家則把粄條炒得不會太油鹹,相當順口好吃。

花生豆腐這裡每間店幾乎都有賣,算是特色小食,
一位友人說客家人都會做阿!怪了~我小時候怎麼沒吃過呢?
雖稱之為豆腐,卻類似綿軟些的粿,
花生香氣很明顯,微帶甜,沾醬則是醋大蒜醬油,
我喜歡單吃,好像會讓人想起某廠牌的花生豆花..(那種口味),
高麗菜封也是這裡幾乎隨處可見,挺可口的,鹹甜比例適中。

滷豬腳令人眼睛一亮,處理得乾淨不帶毛、口感豐實,
既軟嫩入味又不失嚼感,和新竹地區的客家口味相比,甜味較多,
燙粉腸,氣味新鮮、彈潤,該當如此。

再來,薑絲大腸與客家小炒就不太合胃口,大腸酸度不夠,
除了豆醬、又用了像是辣豆瓣之類,這我喜歡純粹一點的調味,
而小炒不曉得是店家的關係?香味沒有竄起來,
吃過最好吃的小炒是在苗栗的鄉園。

兩個人這樣吃一桌花了多少錢呢?520,很實惠吧~
以後有機會再試試其他間美濃口味的客家菜吧,
嗯!我有口袋名單,在中部。

--

累積造訪1,600間餐廳/小吃的Google插旗地圖:
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.215.193 (臺灣)
PTT 網址
※ 編輯: thudadai (1.169.215.193 臺灣), 03/09/2021 22:25:19