[食記] 台北中正 勺勺客陝西餐館
店名:勺勺客
地址:台北市中正區杭州南路一段27號
電話:02-23517148
時間:11:30-14:30、17:30-21:30(一二休)
消費:110.02
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勺勺客是台北最早期的陝西菜餐廳,直到現在還是人氣滾滾,老闆在中國經商後把廚藝帶回來,菜色選擇非常多是聚餐的好地方
酸嗆土豆絲
乾辣椒花椒蒜快炒、醋溜馬鈴薯絲,酸溜溜又帶點油感,口感爽脆,開胃好品
酸嗆牛肚條
牛肚有爆炒、酸嗆、紅油三種料理方式,酸嗆加了醋芹,牛肚吸飽醬汁,份量頗多
香酥羊肉串
先炸後烤,酥脆外皮跟孜然等辛香料,味道不錯
小蔥醋汁
醋汁在底部,與蕎麥麵條很搭
油潑辣子
油潑辣子簡單說就是陜西派辣椒油,跟上碗涼的不同,這碗溫的湯汁多很多,紅油鹹香不怎麼辣,最後把湯都乾了,好吃
蒙古炸奶豆腐
原本是要預訂才有的菜色,現在貌似是每日限量,上頭糖粉會飛呀飛的,內餡是炸起司,這道甜點很多人喜歡,我個人覺得小膩
總結一字,就是香,還沒入口就香。口味應該是迎合改良不少,但還是頗有特色
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