[食記] 高雄 鹽埕 阿綿手工麻糬 每日手工製作

餐廳名稱：阿綿手工麻糬
消費時間：2021年/02月
地址：高雄市鹽埕區新樂街 198-27 號
電話：07 531 9177
營業時間：平日11:00 – 19:00、假日10:30 – 19:00
每人平均價位：$30up
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：草莓紅豆麻糬

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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/a-main-mochi/

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阿綿手工麻糬，真材實料手工製作。

之前有一次因為朋友的關係吃到 阿綿手工麻糬 ，當時就讓我記得了這一間店，讓我決定在到高雄旅行時，一定要前來本店吃吃看其他麻糬、大福。阿綿麻糬的麻糬、大福皆為每天新鮮手工製作，價格稍高，但是講究原料，吃起來就是天然的風味，很適合當作高雄伴手禮買回家！

阿綿手工麻糬位在大溝頂老街內，隱藏在巷弄中的小店，生意蠻好的，在我來的時候，雖然不到排隊，但一直有人來買。

小小的店面，店員服務很親切，而且店內消費可以刷卡、line pay、街口等電子支付，很方便。
門口外是可愛的彩繪牆面，有著鹽埕區的散步地圖，復古的彩繪牆，讓人相當有老街感。

阿綿麻糬的菜單多樣，有傳統也有創意，麻糬、大福、奶酪、布丁、蜂蜜蛋糕、冷泡茶、烏魚子都有。夏季限定有奇異果、芒果、芋見蜜桃鳳梨大福；冬季限定有草莓牛奶、抹茶、紅豆麻糬。若是在當季來的話，點當季水果大福來吃絕對是首選！

草莓紅豆麻糬 $80
買了一個草莓紅豆麻糬，精緻的紙盒包裝，相當有日式的高級感。
打開來，將近一個手掌大的麻糬，一顆 $80 元，單看價格來說真的不便宜，但是包裝、外觀、吃起來都很精緻，每天新鮮手工製作，大福現點現包，我想它是對得起這個價格的。
切開剖面，兩大顆完整的草莓在麻糬中，看起來真的超級誘人！
香甜的草莓，邊吃邊讓人沈浸在草莓香之中，因為草莓當季，挑選的品質新鮮又優質，吃起來幾乎沒有酸度，搭配不會太甜、口感綿密又有紅豆顆粒的紅豆泥，以及最外層濕潤軟綿的大福皮，比例恰到好處，吃起來不甜不膩，口感層次十分分明。很特別的是，阿綿麻糬的大福皮 Q 度較低，口感是另一種柔軟呈現，非常好咬、濕綿，一點也不黏牙。

手工現作的阿綿麻糬，價格也許偏高，但美味跟真材實料是吃得出來的，要買當作高雄伴手禮的話推薦可以買！

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