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[食記] 高雄 鹽埕 阿綿手工麻糬 每日手工製作

看板Food標題[食記] 高雄 鹽埕 阿綿手工麻糬 每日手工製作作者
hibabino
(黛西)
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餐廳名稱:阿綿手工麻糬
消費時間:2021年/02月
地址:高雄市鹽埕區新樂街 198-27 號
電話:07 531 9177
營業時間:平日11:00 – 19:00、假日10:30 – 19:00
每人平均價位:$30up
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:草莓紅豆麻糬

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圖文版:https://www.daisyyohoho.com/a-main-mochi/

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阿綿手工麻糬,真材實料手工製作。

之前有一次因為朋友的關係吃到 阿綿手工麻糬 ,當時就讓我記得了這一間店,讓我決定在到高雄旅行時,一定要前來本店吃吃看其他麻糬、大福。阿綿麻糬的麻糬、大福皆為每天新鮮手工製作,價格稍高,但是講究原料,吃起來就是天然的風味,很適合當作高雄伴手禮買回家!


阿綿手工麻糬位在大溝頂老街內,隱藏在巷弄中的小店,生意蠻好的,在我來的時候,雖然不到排隊,但一直有人來買。

小小的店面,店員服務很親切,而且店內消費可以刷卡、line pay、街口等電子支付,很方便。
門口外是可愛的彩繪牆面,有著鹽埕區的散步地圖,復古的彩繪牆,讓人相當有老街感。

阿綿麻糬的菜單多樣,有傳統也有創意,麻糬、大福、奶酪、布丁、蜂蜜蛋糕、冷泡茶、烏魚子都有。夏季限定有奇異果、芒果、芋見蜜桃鳳梨大福;冬季限定有草莓牛奶、抹茶、紅豆麻糬。若是在當季來的話,點當季水果大福來吃絕對是首選!

草莓紅豆麻糬 $80
買了一個草莓紅豆麻糬,精緻的紙盒包裝,相當有日式的高級感。
打開來,將近一個手掌大的麻糬,一顆 $80 元,單看價格來說真的不便宜,但是包裝、外觀、吃起來都很精緻,每天新鮮手工製作,大福現點現包,我想它是對得起這個價格的。
切開剖面,兩大顆完整的草莓在麻糬中,看起來真的超級誘人!
香甜的草莓,邊吃邊讓人沈浸在草莓香之中,因為草莓當季,挑選的品質新鮮又優質,吃起來幾乎沒有酸度,搭配不會太甜、口感綿密又有紅豆顆粒的紅豆泥,以及最外層濕潤軟綿的大福皮,比例恰到好處,吃起來不甜不膩,口感層次十分分明。很特別的是,阿綿麻糬的大福皮 Q 度較低,口感是另一種柔軟呈現,非常好咬、濕綿,一點也不黏牙。

手工現作的阿綿麻糬,價格也許偏高,但美味跟真材實料是吃得出來的,要買當作高雄伴手禮的話推薦可以買!

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cdmen03/31 13:32好吃,在地人常買~

safetoy03/31 18:27他的草莓是特別挑過的,上次老闆娘跟我講很久,是高海拔

safetoy03/31 18:27的草莓。

utadapp05/09 23:44在地人應該是在它一顆20以下的時候買過吧......