[食記] 高雄 錦田肉燥飯 vs. 郭家肉燥飯

餐廳名稱：錦田肉燥飯、郭家肉燥飯
消費時間：2021年/1月
地址：(錦田)高雄市新興區渤海街102號;(郭家)高雄市新興區錦田路39號
營業時間：(錦田)04:30~14:00;(郭家)04:00~14:00

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69554150

照片記錄：錦田105元、郭家80元。

近年偶爾喜歡用這種"對抗式"的記錄方式，早起連吃兩攤就是為了pk一下，
郭家開業資歷較老，其實兩家口味很相似(淡味的甜鹹滷汁)，
單就肉燥飯我喜歡錦田多一點，因為瘦肉細嫩，而瘦肥肉都有即化感，
整體風味也較為濃縮，郭家入口時鹹香氣味似乎較厚，
但吃到後來就偏稀(可能滷汁太多底部口感較差)，兩家的豬肉都沒有臊味。

-錦田
(滷三寶)
(肉燥飯，肥瘦、滷汁、剛剛好)
(魚丸湯)

-郭家
(價格亦不貴，小菜略油)
(肉燥飯，這次吃到的口感略遜一籌)
(魚皮湯，"味道"太重)

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