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[食記] 嘉義 文化路 遠月食堂 推烤鯖魚一夜干。

看板Food標題[食記] 嘉義 文化路 遠月食堂 推烤鯖魚一夜干。作者
hibabino
(黛西)
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餐廳名稱:遠月食堂
消費時間:2021年/03月
地址:嘉義市西區文化路 17-5 號
電話:05 227 3657
營業時間:11:30 – 14:00、17:00 – 21:30
每人平均價位:130up
可否刷卡:否
有無包廂:無

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圖文版:https://www.daisyyohoho.com/yuan-yue-canteen/

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如果住在嘉義又喜歡喝湯的,應該會對慢郎盅這個名字很熟悉。不過現在位在文化路上的慢郎盅已經改為 遠月食堂 ,改賣烤物、丼飯、定食套餐,以往賣各式美味湯品的慢郎盅已經不在了,如果想喝熱湯的話,建議可以到中正路上的盅正騼或是何首烏喝喝藥燉排骨都行。

遠月食堂的菜單有烤物、炸物、炒物定食、讚岐烏龍麵、丼飯跟單點的項目,主餐單點價位座落在 200 元左右,套餐定食的價格則是座落在 $210 ~ $310 間,價格不算便宜,在嘉義算中價位,但用餐環境還蠻舒服的,偶爾跟家人來吃晚餐也不錯。

溏心蛋 $25
溏心蛋,顏色看起來很漂亮,咬起來蛋白 Q 彈,蛋黃柔順,但是糖的味道稍嫌醃得不足。

鯖魚一夜干套餐 $210
我點的鯖魚一夜干定食,有白飯、鯖魚、生菜沙拉、兩碟小菜、茶碗蒸及味噌湯,一碟碟漂亮的盤子組合起來,非常日式感。
鯖魚一夜干,魚皮上畫了一刀刀的痕跡,刀功很不錯,擠上檸檬,搭配鯖魚細緻的肉質,新鮮好吃。不過我覺得皮似乎醃得有點太鹹,不用在另外加胡椒鹽味道就蠻重的。
兩道小菜分別是炸地瓜跟黃金泡菜,黃金泡菜吃起來有豆腐乳的香氣,非常開胃。
炸地瓜則是吃得到原本地瓜的甜味,外酥內綿密的口感,好吃。
味噌湯裡有昆布、豆腐、洋蔥,不過我覺得味道很淡,偏台式,沒有很合我的胃口。
生菜沙拉搭配的是清爽的油醋醬,生菜吃起來新鮮清脆。
茶碗蒸表面看起來相當光滑漂亮,遠月食堂不吝嗇地放了一塊蟹肉跟蔥花在上面。不過我覺得茶碗蒸吃起來蠻普通的,看得到海鮮,但卻沒有太鮮甜的味道,不過口感是滑順的,底部也有些玉米粒。是說想到好吃的茶碗蒸,嘉義的第一名我真的要搬給米半鐵板燒的茶碗蒸,真的超級好吃的!!!

厚切黑豚里肌套餐 $250
朋友點的厚切黑豚里肌套餐,豬里肌非常的大塊,讓我想到了初・仨食的日式豬排飯,大小真的差很多。
生菜沙拉改成了高麗菜絲,吃起來非常生還帶有土味...,真的是第一次吃到這麼不好吃的高麗菜絲...。我自己是到杏子豬排那種可以無限續生菜的人都會續上很多次的人,但這個高麗菜絲生菜真的是讓我吃一口就無法再夾第二口。
不過這個豬排...,用筷子一夾起來,皮跟肉就分開,完全沒有黏在一起,超扣分,吃起來更是不及格...,超乾,乾到咬到我們都覺得嘴巴很累...,超不推。要吃豬排真的還是去吃初・仨食比較好。

古早味蜜花豆 $30
隔壁客人推薦我們的蜜花豆,說是遠月食堂裡他很喜歡的小菜。不過我吃了...,只覺得就是好吃、綿密的剉冰料啊,哈哈哈。

記得上次跟朋友來吃慢郎盅,當時候超級喜歡他們家的湯品跟麵線,可惜現在換了遠月食堂,再也吃不到了。不過鯖魚一夜乾還蠻好吃的,其他還有塔香蛤蜊、烏龍麵跟丼飯都會想讓我試試!

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