[食記] 新竹東區微生Float Dept.老宅改建巷弄咖

店　　名：微生 Float Dept.
造訪日期：2021年/4月
地　　址： 新竹市東區民權路111巷23號
電　　話： 03-5153-788
每人平均價位： 每人低消一杯飲品或餐點，有提供免費Wifi及插座
營業時間： 上午9:00至晚上8:00
*每週二定休
官　　網：https://www.facebook.com/Floatdept/ https://www.instagram.com/float_dept/

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https://hiyori.cc/article/p/11994

新竹東區咖啡廳推薦「微生 Float Dept.」
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「生活由一切微小的事物所組成
藉由每個細節才得以生存
而我們想成為你們生活中的那個細節」
久久沒來新竹，上次似乎要回朔至江山藝改所了。大學時期曾有段時期經常往新竹跑，當時總覺得東區附近咖啡店不多，沒想到時隔多年竟發現當地開了不少有質感的店鋪。這次走訪的同是位於火車站周邊的老宅咖啡聽「微生 Float Dept.」，由老宅重新裝潢設計，保留過往的美好細節，用暖心餐點提供舒適放鬆的用餐空間

會知道微生 Float Dept.來自當地攝影友人的推薦，碰巧在午後經過後，心想著一定要在回程前入店坐坐。

# 微生 Float Dept.1＆2樓內用環境

才剛推開大門，就發現微生 Float Dept.真的是預期中的喜歡。保留老宅的地板及牆面，內部裝潢設計融合木質傢俱，結合出獨具個性的文創風格。

一樓靠近吧台附近放滿了各式書籍，上層還有販售自家調配的配方豆，有需要可直接詢問店員。

店內不另收服務費，需要水可自取。話說他們家的水有特別加入蘋果和柳橙切片，喝起來有股淡淡的清甜呢。

一樓的座位以吧檯及沙發區單人座位為主，除了製作區不能攝影外，微生 Float Dept.內部其他皆可拍照（當然也要避免拍攝到其他客人）。

用行動支持台灣鳳梨的最佳表現，很適合作為午後甜點的鳳梨磅蛋糕。

仔細看上面的文字發現…咦，這不是天天休息的意思嗎（笑）

當天我選坐在二樓的座位，先佔好位置再回到一樓點餐。連接二樓的樓梯散發了濃濃的台式風情，尤其是深紅色的欄杆，可以說是微生 Float Dept.店內我最喜歡的設計環節之一。

據說平日白天前來的客人也不少，很多人甚至會在這待上大半天與家人朋友相聚。可能是接近傍晚時段，當天我幾乎是包場整個空間，現在想想實在是好幸運呀。

這次我選的是面對窗戶的脱鞋座席區，窗邊共有四個座席，採光透過大面積窗戶透射進室內，感覺白天的採光應該很不錯呢。

從這裡能夠直視到一樓，在樓下經過時竟然沒有發現。

# 自家製飯糰套餐，配菜清爽無負擔

當日我點了「飯糰套餐有兩粒」，200元。送上餐時店員會詳加介紹餐點，套餐內包含了季節飯糰兩粒、日換小菜、暖胃湯，若想要吃炸雞點豪華版應該會更為滿足。當日飯糰分別是日式佃煮小魚及柚子胡椒雞肉，佃煮小魚的風味類似蜜汁小魚乾、柚子胡椒雞肉相較胡椒柚子的氣味更濃厚，配上黏度適中的米飯好滿足呀。

三樣配菜從左開始分別是醃漬過的青芒果、紫高麗菜、蘿蔔＆蒟蒻，每道都能吃到自家製的用心感，其中紫高麗菜的酸度很剛好，是個很好下飯的品項。溏心蛋有特別經過醃漬，整體口味相較其他會比較重，順口冰涼的口感應該沒有人能夠抵抗。

每日更替的暖胃湯，當天是放滿蕃茄及蛋花的蔬菜湯，速速拍完把握熱度消退前享用，實在是很暖胃呢。

# 點燈後的微生 Float Dept.，截然不同的入夜氛圍

雖然想要在微生 Float Dept.多待一段時間，但當天趕著搭客運回台北，說再見前不忘拍下入夜後點亮的招牌（實在好喜歡他們家的Logo），期待下回再相見:)

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