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[食記] 台中知味滋味Knowing taste

看板Food標題[食記] 台中知味滋味Knowing taste作者
dass
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餐廳名稱:知味滋味 Knowing taste
消費時間:2021年/4月
地址:台中市北區太原路二段207號
電話:04-22360070
營業時間:平日am11:00~15:00, pm18:00~21:00,週一公休
官網:https://knowing-taste.business.site
臉書:https://www.facebook.com/2519593994724127/


完整網誌版:https://tim1027.pixnet.net/blog/post/33376271



同事家附近的知味滋味是以義大利麵和排餐為主的創意西式料理,之前曾有朋友推薦過就訂位過來吃看看了。



位於太原路園道旁的知味滋味,主廚曾待過知名的L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄
米其林餐廳學藝,現在開了屬於自己的小店,利用在地有機食材,提供創意餐點。



座位只有店面一樓的部分不算多約20個左右,用餐建議可事先訂位,開放式廚房倒是沒什麼聞到油煙味,主餐加60元就可以多了濃湯、麵包及60元以下飲料任選。


我們點了鮮蝦蒜頭辣椒義大利麵和東北角小捲蒜味義大利麵,麵包外酥內軟很好吃,也可以沾濃湯享用。



義大利麵的口感很好,有嚼勁但不硬,很彈牙。餐點精緻好吃,服務人員也還蠻不錯的,看到鄰桌客人點的板煎放山雞肉看起來也好好吃的感覺,希望下次有機會再來品嘗看看。




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