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[食記] 台北中山 面線町:赤峰街人氣海鮮麵線

看板Food標題[食記] 台北中山 面線町:赤峰街人氣海鮮麵線作者
HIKARU5
(Yukikikiki)
時間推噓 1 推:1 噓:0 →:0

餐廳名稱:面線町
消費時間:2021/03

地址:台北市大同區赤峰街49巷25號
電話:0932-055-466
營業時間:12:00~19:30 *每週一二公休

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網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47637541
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面線町是中山站赤峰街上的超人氣小吃,面線町端出滿滿海鮮的浮誇麵線

奢華的招牌海王子愛三寶麵線,上面放了大腸、蚵仔、整尾小卷、魚酥跟花枝丸

拍照好看,味道好吃,讓面線町迅速成為洗版IG美食


面線町位在中山站這幾年最受矚目的赤峰街區~

麵線町靠近R10出口,小小的邊間店面人聲鼎沸

面線町門口前擺了一台阿公年代的腳踏車

小小店面僅有一排吧檯前的座椅與使用油漆桶簡單打造的兩人座位

大約只能容納八人左右

排隊候位需排在店左側的騎樓下,接待店員會先詢問想點的品項,並先行結帳,只收現金

不少人都是衝著奢華版的海王子愛三寶麵線而來,幾乎十個有九個人都會點這款

小鳥胃或是只是下午想吃點東西填填肚子的人

建議兩人分食一碗海王子愛三寶麵線~才不會吃太撐


除了放入整尾小卷的浮誇麵線,不想吃小卷也可以點經典版本混搭想吃的配料

衝著拍照好看,第一次來我當然直上什麼料都有的海王子愛三寶麵線啦


海王子愛三寶麵線 $150

麵線內除了看得到的大腸、蚵仔、整尾小卷、四大塊魚酥外

還有兩顆雞肉花枝丸藏在其中

料多澎湃,每口都能吃到料~蠻實在的


先吃口清麵線,面線町的麵線勾芡很薄,沒有過度濃稠的厚重芡汁感

清麵線口感細軟,帶著柴魚香甜與蒜香,很實在,勾芡較稀,吃到最後才不會容易濃膩


海王子麵線的精華就是這整隻新鮮現燙的小卷

因為太常吃到過熟導致口感像橡皮筋的小卷,本來超怕踩雷不太想點的

面線町的小卷熟度剛剛好,吃起來軟嫩帶Q,沒有過熟而硬韌的問題

現燙的小卷吃起來新鮮Q彈,是好吃的小卷~


蚵仔雖然不大顆,但沒有裹粉就直接燙熟加進麵線中這點蠻值得稱讚~

不會吃到厚厚的太白粉

蚵仔吃起來口感飽滿,海味濃厚

整碗裡我最喜歡的是大腸~

大腸滷得很透,入味軟嫩沒有腥味,有點像是茶葉滷包的風味我很喜歡~

鹹香中帶點甜,很是好吃啊!

下次再來會想點大腸麵線或整盤大腸,一次吃個過癮


魚酥吃來厚實酥脆沒有油耗味,是好吃的魚酥~想吃酥脆口感的話記得先吃魚酥

裡面還有兩顆雞肉花枝丸,吃起來鮮甜Q彈,吃得到花枝塊也是不錯

面線町的辣椒也是很多人大推的一品,愛吃辣的人可別忘了來一點,再加點黑醋更讚


一碗麵線海鮮滿滿,讓人吃得很過癮~每口都能吃到不同滋味

除了新鮮海鮮外,麵線本身味道也是不錯,薄勾芡更能吃出麵線的實在用料

一碗海王子愛三寶麵線,把五種海陸好料通通吃過,一次滿足,也很有飽足感

下次想再來吃這次最喜歡的大腸加魚酥平民版麵線

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glion04/24 20:28價格特別貴 內容特別彭派 但我覺得就是麵線 吃特色