[食記] 高雄 橋頭-一天一餐 韓式料理

「一天一餐韓式料理」
前往時間：2021年4月
地址：高雄市橋頭區橋新三路58號
營業時間：11：00～14：00、17：00～20：00
電話：0958-142950
公休日：每週三
交通資訊：捷運「青埔站」下車步行前往

圖文網誌：https://ajay.tw/1day1food/

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今天中午找了家人來吃這家橋頭新開的「 一天一餐 」，是我最近在網路上看到的餐廳資訊，店名會讓人聯想到知名的韓式吃到飽兩餐，至於裡面賣的是什麼，大家就跟著看下去吧！

「一天一餐」位於捷運青埔站旁的橋頭新市鎮內，走過去大概8分鐘(550公尺)，由於這裡是重劃區，所以建築還不是很多，也相對的能用餐的地方也較少，像我印象中只有麥當勞以及一家早午餐，所以有一家新的餐廳能選擇也是蠻不錯的。

仔細一看，餐廳對面還是「高雄市國慶青埔棒球場」，這個球場由韓僑開設，通常被拿來當職棒隊的春訓使用，過去也會有許多韓國職棒KBO的球隊大老遠來此春訓，所以其實這附近是稍微有點韓味的地方。

餐廳坐落於新市鎮知名建案的其中一戶，外觀看起來就像一般透天的民居，招牌很好找，而且這附近也蠻好停車的，建議開車前往，吃完後還可以去附近的橋頭糖廠，或是楠梓的台糖花卉中心晃晃。

「店內空間」

店內的空間，比較像是客廳的空間，可以容納六桌客人，座位不多，所以建議訂位，像我們今天沒訂位又晚一點來就差點吃不到，還好有一組客人剛好離開，我們才得以享受到這一餐。另外，候位的顧客，會被引導至二樓等候區，等到有座位的時候再行入座。

有一面牆上有滿滿的韓星周邊收藏，光這樣看下來BLACKPINK的商品好像是最多的，應該是他們的粉絲吧！也有提供販售，上面都有標價。

「菜單」

來看一下都賣些什麼，這裡是以定食的方式呈現，有拌飯、泡麵、年糕、飯捲四種類型，另外有單點炸物及飲料，外帶的話好像會比較便宜。

點完餐後旁邊有「玉米鬚茶」可以享用，看起來是用茶包泡的，因為是冰的喝起來挺清爽。

「辣炒年糕定食」

餐點上桌，定食除了主餐外，還附上三道小菜及湯品，除了主餐外，盛裝的器皿都是韓式的，就連餐具也是扁筷。

「辣炒年糕」除了年糕外，還有魚板、水煮蛋，濃郁的韓式辣醬，感覺挺吸引人。辣辣的年糕，吃起來味道還可以，水煮蛋沾辣醬我覺得也很特別，吃過很多韓式料理的我妹則說，跟他吃過的味道不太一樣，感覺比較家常。

三道小菜有左邊韓式泡菜、中間的胡麻醬蔬菜、右邊的醃漬黃瓜，冰涼夠味。

「蔬菜飯捲定食」

接著是我蠻期待的定食，除了主餐，其他都是跟辣炒年糕是一樣的附餐。順帶一提，附餐的海帶芽湯帶著一些蒜味，風味也很獨特。

「蔬菜飯捲」每顆都小小一個，裡面包著魚板和一些蔬菜，也跟我看過的飯捲不太相同。這道我還蠻喜歡的，最特別的應該是他有沾「韓國芝麻油」，吃起來非常香，不用其他醬料就蠻好吃的。

「韓式炸雞」

來到韓國料理店怎麼能不點韓式炸雞，店家提供「醬油」和「甜辣醬」兩種口味，後面墊上生菜，看起來反而還比較像日本料理的擺盤。

「甜辣醬」的口味還帶有濃濃的蒜味，而「醬油」則是在盤底會鋪上一層醬油，我們夾炸雞去沾這樣。醬汁的味道都相當獨特，不過炸雞就口感較普通，不像是自醃的，吃起來比較像是Costco買的卜蜂冷凍無骨香酥雞，當然我是蠻愛吃好市多這款炸雞的，不過就一樣跟外面印象中的韓式炸雞不太相同。

「韓式粉絲捲」

這道是廚師拿出來招待我們的，聽口音就知道是韓國人，看他們的粉絲專頁確實如此。看起來外觀還蠻特別的一道炸物，至少我是從來沒見過。

吃起來外皮酥脆，裡面是海苔包著粉絲，很有層次的味道，我妹說他也有吃過，叫我沾辣炒年糕的醬試看看，這樣確實還蠻好吃的。後來我去網路上查，這道長得也很像Costco的Saongwon酥炸韓式紫菜粉絲捲。

「後記」

今天吃這家「一天一餐」韓國風味料理初體驗，再過去我們所熟知的韓式料理中找到了與印象中不太相同的滋味，我是覺得味道比較家常，也吃得蠻飽的，店家的服務也相當親切，還會夾雜韓文問候，感覺就像到一個韓國家庭用餐一樣，有興趣的朋友，有機會來到楠梓、橋頭地區，可以參考看看囉！謝謝觀賞。

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阿捷的打飯班
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