[食記] 台北松山南京三民 河內河粉(好吃越南河粉

【河內河粉】
電話：02 8787 4779
地址：台北市松山區南京東路五段123巷4弄1之3號
營業時間：11:30–14:00, 17:30–20:30 (週六公休)
消費時間：2021年3月
每人平均價位：100~200
服務費：無
其他支付：無
----------

圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/15315

----------

上回介紹松山好吃的亓家蒸餃及大汗麻辣鴨血豆腐時，釣出了很多這附近好吃的美味，其中最多人向我推薦的大概就是這河內河粉了，我也好奇到底是什麼河粉這麼好吃，有比我之前喜歡的誠記跟武鼎越豐好嗎？抱著疑問找了個晚上就來會一會這家很多人推的人氣越南河粉。

沒有精美的裝潢，路過真的很容易錯過。

這邊除了有湯的也有乾的，另外也有套餐吃起來也會比較划算些。

所以這次隨意點了Ａ餐(NT.260)，另外配了小菜，再點了一碗蕃茄牛肉的河粉。

【精肉團 NT.50】
看菜單對越南酸肉及精肉團這兩個玩意很好奇，不過酸肉感覺很可怕，所以就點了個感覺接受度應該會比較高的精肉團！

送上後我們也小傻眼一下，這．．．是蝦米碗糕？！吃下一塊的口感跟市場賣的素火腿有點神似，阿姐覺得這是素的，但我一問確定他是肉泥塑成，蠻特別的有點涼涼，口感也有點Ｑ，就像口味比較淡一點也沒有煙燻味的火腿感覺！

【涼拌青木瓜】
越南料理很常出現青木瓜絲，難怪越南朋友都很苗條身材也超好！

這邊的木瓜絲刨很細，搭配著一咪咪的肉絲，底下的醬有一咪酸但不會太酸，很自然原味的酸，不然我是很怕醋味的！這木瓜絲整體吃起來很不錯，也推薦可以點上一份。

【蝦仁春捲】
炸的和生的兩者我比較喜歡生春捲，不過套餐沒有搭配青木瓜，所以只好點個炸春捲拉！

這邊很有趣，第一次看到炸春捲還可以用葉子包起來吃的，裡頭的蝦仁也隱隱約約探出頭來，外皮超酥，搭配酸酸甜甜的醬再用葉子包起來吃，油膩感降低很多，味道也很不賴。

桌上也有檸檬與辣椒可以自己加！

【蕃茄牛腩河粉 NT.140】
套餐是搭生牛河粉，蕃茄牛腩口味很少吃到，一碗不會太貴，不過牛肉的部分是比較少塊一點，個頭也不大，但每塊都好好吃阿！燉得超軟又入味，那蕃茄更為底層的高湯抹上一層胭脂紅，底下的高湯已經很鮮甜了，更增加蕃茄的香味及甜味。

吃到一半時我建議可以加個辣椒，他們家的辣椒好夠味，加下去後整個香味更迷人。

【生牛河粉】
這碗也是店內的招牌！這次來當然要點上一碗試看看！！

首先是他的湯頭，真是腰瘦滴的！怎麼可以鮮成這樣阿！！！！！！！！！！！！所以河粉吸收很讚的湯，所以變成很讚的河粉。

之後是那牛肉片，生牛現沖才能吃得到牛肉的嫩和新鮮肉汁，這牛肉片嫩到亂七八糟的，也讓我的心亂七八糟，如果以後吃到不或是嘴變更刁的話怎麼辦好阿～～，我超大推這碗生牛河粉，不論是肉片還是湯頭都是極品阿！！！

【簡單小評】
超多在地人激推的越南河粉，吃過一次也懂了她的魅力所在阿！那湯頭超鮮甜，甜到我的心也跟著亂七八糟，湯頭對了河粉吸收湯汁也跟著讚，再來是那牛肉片，那嫩度如同剛出生的小BABY一樣，很少牛肉片可以嫩成這樣，其他的菜色也非常有水準，價位也不貴，小缺點只是人太多擠了點裝潢也不精美而已，但這些缺點都暇不掩瑜，還是得大推特推這家好吃的河粉！我想，過不久可能又會在店內再看到我了XD

--
卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴

https://carlming.net

--

04/29 12:31