[食記] 台北松山-老字號江浙菜館-祥福餐廳

消費時間：2021年/01月

長輩聚餐就是要選桌菜
無論韭黃鱔糊，鍋貼韭菜盒，豬腳
都會十分適合分食及下飯
老顧客才會點的隱藏菜單又是什麼呢？

店家基本資料=>
地址 : 台北市松山區南京東路四段50號2樓
電話 : 02-25798021
營業時間 : 11:30~14:00，17:30~21:00(每天)

超直白圖文網誌版
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以下為文字摘錄版

首先上桌的就是招牌豬腳

整塊上桌看之後就會拿到一旁去分

只用湯匙以及筷子就可以輕易撥開就知道其柔嫩

加上薑絲醋更可以解膩

再來就是內行人才會點的小菜

筊白筍加上海苔以及肉鬆

鹹香之外又有海帶香

筊白筍又烤到內裡多汁值得推薦

四季豆蔥油餅

祥福餐廳厲害的就是平凡物多了點功夫

脆脆的口感更出色

小豆蝦仁

這也是老顧客才會點的菜喔!

蝦仁不大但是有彈性

加上豆子的些微甜味去中和鹹味

莫名的就會拿來拌飯了

雪菜肉絲

一開始會覺得會不會太鹹

沒想到是可以單吃的

蹄筋就有點普通了

會覺得調味不夠

因為有厚度所以吃到中間會覺得有點沒味道

臭豆腐

這裡的做法是還有醬汁稍微燴一下

所以臭味不會這樣明顯會比較好入口

炒雙脆(百合以及干貝)

這樣的菜式除了吃喜酒都不容易吃到

相對之下能吃到就更顯得珍貴

烤魚~

這魚真的也是大推薦

魚肉烤得油亮不柴

加上有點脆的魚皮讓人覺得驚奇

特別的還有這樣的鍋貼

看這底部能烤得焦香脆就是功夫阿

麵皮有厚度就比較有北方麵食的感覺

炒青菜~

湯也非常的濃厚

加了很多青菜也不會覺得太過油膩

最後甜點則為炸元宵

裡面是芝麻餡的不會過甜

當作結尾正好

要下結論了喔!

味道好份量也不小氣

花費也不會負擔不起

無論想要吃點心或是大菜都有獨到之處

只是陳舊的環境似乎也是原罪之一

如果能夠再下點心力改善會更好

店家基本資料=>

地址 : 台北市松山區南京東路四段50號2樓

電話 : 02-25798021

營業時間 : 11:30~14:00，17:30~21:00(每天)

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