[食記] 新竹周家燒麻糬．軟嫩的花生、芝麻麻糬

餐廳名稱：周家燒麻糬
消費時間：2021年/04月
地址：新竹市北區中山路75號
電話：0955-346-226
營業時間：13:00 ~ 23:00；週三公休

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從新竹火車站走過來約8分鐘的路程，它的招牌很醒目，絕對不會錯過。

菜單有原味燒麻糬每份兩粒40元。包餡有紅豆、芝麻、花生口味，都是每份兩粒50元。其中，紅豆為平日限定，都是可以混搭。

點完餐之後，看著一顆顆圓滾白胖的麻糬在鍋裡翻滾。

撈到一旁的花生粉池裡頭，繼續被筷子跟湯匙攪動均勻沾滿花生粉。

我跟朋友都點了一盒花生與芝麻綜合麻糬 50元。

打開包裝，立刻聞到香濃的花生味，輕輕咬一口麻糬，軟嫩Q彈、越嚼越香。

花生的內餡與外層花生粉形成很好的對比，兩者都帶點顆粒狀，不過內餡偏甜，外層則是香醇。

芝麻口味的香氣更勝過花生口味，或許是因為芝麻的氣味太獨特，即使是香氣四溢的花生也掩蓋不了。兩者交織在嘴中的氣味，顯得更加濃郁。

趁熱吃周家燒麻糬的麻糬，特別的滑嫩細軟，如果把麻糬放涼一些在吃，口感會更Q彈。到新竹火車站城隍廟一帶，不妨來試試看這份銅板美食。

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