[食記] 花蓮壽豐 今日早點手工饅頭

餐廳名稱：今日早點手工饅頭
消費時間：110年/4月
地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段96號
電話：03-8652030
營業時間：平假日05:45-14:00(週一公休)

網誌圖文版：https://kuokuo.tw/hualien-today-chinesebreakfast/

位於壽豐火車站出來的今日早點，就在觀光客往往都會大排長龍的春豐冰菓店斜對面。而店面外觀就如同一般中式早餐那般平凡無奇，但卻是在google評價超過4.5星的小店喔，然後也是附近民眾在買早餐時真正會做為早餐時的選擇。

店內座位數量還滿多的，但相對來說整體空間就不算寬敞。不過其實也沒關係，因為附近民眾大都以外帶回家為主，因此並不會沒位子或是靠著鄰桌太近而有壓迫感的產生。菜單部分以饅頭以及蛋餅兩種，再加入不同配料為主打商品。特別的是，這邊除了中西式早餐以外竟然還有賣午餐，有丼飯和咖哩飯兩種能選擇，實在是相當特別啊。

**炸饅頭
饅頭炸到酥脆之後上桌，像極了銀絲卷沒有了裡面一條條黃色部分的那種口感，然後又加上饅頭毛細孔也比較多的緣故，吃起來又更加酥脆，在眾多鹹食中做為搭配我覺得超級適合。

**鮪魚蛋餅
普通的蛋餅再加上鮪魚罐頭，雖然看似中規中矩，但沾上了店家所特製的辣椒醬整個就是不一樣。麻的感覺在入喉並吞下去以後，仍殘留在嘴唇周邊，那種頭皮發麻的感覺頗為過癮啊，推薦他們家的辣椒醬。

***炸排蛋饅頭
顧名思義就是使用了常見的炸排骨包進饅頭中，而肉排則是傳統便當店的那種裹粉以及炸法，吃起來在地感十足。不過排骨相對來說顯得比較薄一點，然後也小片了些，覺得口感上好像就是欠了點什麼。對於我這個肉控來說，私心希望肉量可以多一點啊。整體來說是間壽豐火車站周遭，除了西式早餐點以外，可以選擇的中式早點專賣店喔。

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05/10 16:40