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[食記] 桃園大園區。阿香越南美食

看板Food標題[食記] 桃園大園區。阿香越南美食作者
larle
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餐廳名稱:阿香越南美食
消費時間:2021年/5月
地址:桃園市大園區菓林路203號
電話:03-3835086
營業時間:08:00-19:30, 日一公休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/05/blog-post_29.html

最近難得有空可以東奔西跑,因此在拜訪完龍潭的包子後,這
天又來到大園的菓林。

這家阿香是在牛嫂食記裡接獲的情報。東西品項不算多,以主
食類為主,戰力有限,只能先試法國麵包和牛肉河粉。

牛肉河粉 90元 法國麵包 65元

https://i.imgur.com/UgJQvJp.jpg


河粉外帶的包裝方式挺貼心,除了將河粉與湯分開外,略做汆
燙的牛肉片也有另外分裝,避免牛肉因久置熱湯而過老。河粉彈性
足;湯頭甘鮮但調味不過重,帶點蒜酥香氣。牛肉軟嫩且份量不少
;大量的豆芽菜和洋蔥則提供爽脆口感。

https://i.imgur.com/iOhuuvD.jpg


法國麵包的麵包體酥脆,奶油香不明顯然而久嚼有甜味。內餡
以小黃瓜、蘿蔔絲、香菜、肉末為主,再放上扎肉。小黃瓜和蘿蔔
絲清脆爽口,沒有太多調味,不像多數店家醃得甜鹹帶酸。滋味主
體來自淋了醬汁的肉末,足味不死鹹;扎肉軟中有彈。一般吃辣者
建議不要加辣,店家的辣是直接加生辣椒,即便下得輕手也是辣度
驚人。

簡單品嚐兩項皆合喜好,可惜菓林甚遠,多半僅此一試。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 編輯: larle (118.161.170.136 臺灣), 05/29/2021 21:24:15