[食記] 桃園大園區。阿香越南美食

餐廳名稱：阿香越南美食
消費時間：2021年/5月
地址：桃園市大園區菓林路203號
電話：03-3835086
營業時間：08:00-19:30, 日一公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/05/blog-post_29.html

最近難得有空可以東奔西跑，因此在拜訪完龍潭的包子後，這
天又來到大園的菓林。

這家阿香是在牛嫂食記裡接獲的情報。東西品項不算多，以主
食類為主，戰力有限，只能先試法國麵包和牛肉河粉。

牛肉河粉 90元 法國麵包 65元

https://i.imgur.com/UgJQvJp.jpg

河粉外帶的包裝方式挺貼心，除了將河粉與湯分開外，略做汆
燙的牛肉片也有另外分裝，避免牛肉因久置熱湯而過老。河粉彈性
足；湯頭甘鮮但調味不過重，帶點蒜酥香氣。牛肉軟嫩且份量不少
；大量的豆芽菜和洋蔥則提供爽脆口感。

https://i.imgur.com/iOhuuvD.jpg

法國麵包的麵包體酥脆，奶油香不明顯然而久嚼有甜味。內餡
以小黃瓜、蘿蔔絲、香菜、肉末為主，再放上扎肉。小黃瓜和蘿蔔
絲清脆爽口，沒有太多調味，不像多數店家醃得甜鹹帶酸。滋味主
體來自淋了醬汁的肉末，足味不死鹹；扎肉軟中有彈。一般吃辣者
建議不要加辣，店家的辣是直接加生辣椒，即便下得輕手也是辣度
驚人。

簡單品嚐兩項皆合喜好，可惜菓林甚遠，多半僅此一試。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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