[食記] 花蓮 錢記早餐.台式炒麵與蛋餅
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圖文網誌版
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《花蓮美食》錢記早餐.台式炒麵與蛋餅
錢記早餐算是花蓮非常熱門的台式早餐,經過一段時間的裝潢,在2020年5月重新開幕。走的是白色文青風格,不說這是台式早餐還以為是新開的咖啡店呢!錢記早餐主打台式炒麵、炒米粉與各式口味蛋餅、豬血湯、酸辣湯、肉燥飯等常見的早餐品項。雖然是平日一早,就可以看到一旁不少吳柏毅與傅潘達的外送人員在等候,生意非常好!
【錢記早餐環境】
錢記早餐重新整修過,一整棟白色的邊間非常醒目。使用了鐵件與清玻璃的大門,看起來想像中的台式早餐相去甚遠。
裡頭座位不多,一旁站著的客人都是在等待外帶的。點單區後面就是開放式的廚房,明亮乾淨。店家也把豬肉來源標明清楚,吃得也比較安心。
人潮眾多時還有第二用餐區,就在隔壁幾公尺。
【錢記早餐菜單】
門口就有菜單,品項很簡單,就是炒麵、炒米粉、湯品、蛋餅、肉燥飯與飲料,還有販售三種不同的辣椒醬。
我們點了一份綜合麵,就是炒麵跟炒米粉各半,再單點了一顆荷包蛋,鮪魚起司蛋餅、豬血湯跟紅茶。
【錢記早餐餐點】
我們點的綜合麵加荷包蛋,鮪魚起司蛋餅、豬血湯、紅茶。
綜合麵加蛋$50
綜合麵就是一半米粉、一半油麵,上頭還有淋上一些肉燥。油麵帶點醬油的鹹香搭配上肉燥,我覺得還不錯,米粉吃起來的口感就比較沒有那麼好,個人比較喜歡炒麵,加上荷包蛋的加持味道還算是不錯。
特別的是這裡的辣椒有兩種,一種是菜圃辣椒跟一般的辣椒醬油,兩種辣度都很直接,加到麵裡面我覺得更添風味,如果喜歡櫃台也有賣。
鮪魚起司蛋餅$45
鮪魚起司蛋餅就跟一般早餐店其實相去不遠,只是餅皮是有點厚度的那種。餡料算多,但鮪魚的存在感不高。
豬血湯$30
豬血滿多塊的,還有大腸、酸菜、韭菜的提味。豬血吃起來很新鮮,帶點脆口,我覺得比蛋餅來得令人驚艷。
紅茶$25
紅茶並非一般的古早味紅茶,就是一般喝到的錫蘭紅茶,還滿大罐的。
【錢記早餐食後感】
錢記早餐的表現算是不錯,但是沒有必要特地專程前來,如果住在附近可以來吃吃看。錢記早餐的生意真的很好,我們從排隊到拿到餐點大概花了15分鐘左右。至於推薦的餐點,除了蛋餅外,其他都可以點來吃吃看,還有可以吃辣的朋友一定要加辣椒,還滿夠味的。
日期:2021.01.23
錢記早餐
地址:花蓮縣花蓮市德安一街213號
電話:03 833 9751
營業時間:06:00–12:00 週一二公休
網址:https://www.facebook.com/qianji.breakfast
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