[食記] 台南 堯平-14種口味！像生巧克力的布朗尼

餐廳名稱：堯平
消費時間：2021年/7月
地址：台南市中西區開山路122巷10號1樓之2
電話： 0970697800
營業時間：週一～週五12：00～19：00、週六～週日12：00～18：30
推薦菜色： 巧克力布朗尼組合包
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MENU在這：https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/353966449
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以下純文字：
14種口味的布朗尼，吃過嗎？
台南的堯平是一間夯到爆的布朗尼專賣店，
堯平除了可以外帶，也有宅配的服務，讓身為防疫宅宅的我在家也吃得到～
堯平的布朗尼除了抹茶、肉桂、莓果、咖啡，這種比較常見的口味外，
還有辛咖哩、塩鹽、可可薑果、芝士橘，等多種特殊口味，
吃完只覺得，原來布朗尼還可以有這些變化，真的是大開眼界啊！
廢話不多說，馬上來跟大家分享這個我們全家都超愛的布朗尼～

＊還是不厭其煩要提醒大家：疫情期間務必要減少外出！
美食不會長腳，大家看到美食可以先「收藏」起來，等疫情過後再去吃。

▼進入正文前，先給大家看看我們的布朗尼～
一直以來，布朗尼給我的既定印象就是個咖啡色的甜點，
而堯平的布朗尼因為有十四種口味，
所以每一片無論是味道、還是外觀都很有自己的特色。

▼灰色盒子，上頭簡單的燙上店名，
整體包裝的設計相當簡潔、卻又不失質感～拿來送禮很合適。

▼裏頭會貼心的附上詳細食用說明，
必須很誠實地說，這三種吃法，我只嘗試了第一種，就把整盒完食了...
因為真的只要從冰箱拿出來直接吃，就很完美了啊～XD

▼巧克力布朗尼組合包 $480
他們家布朗尼可以單買一個口味，也可以買綜合口味，
但小孩才選擇，我十四種都要啦！（聽起來好貪心XD）
所有口味一字排開超美～這真的是我看過最繽紛的布朗尼了！

▼不過，口味多也會遇到一個問題...
那就是，我到底該從哪一個口味開始吃起呢？選擇障礙阿...XD

▼原味布朗尼 / 抹茶布朗尼
想了很久，還是選了最單純的原味，和我最愛的抹茶來打頭陣～
前面有提到，他們家的布朗尼可以有三種吃法，而我自己是從冰箱拿出來就直接享用。
他們家布朗尼，真的是讓我吃一口就眼睛發亮！
如果矇著眼睛吃原味布朗尼，我一定會覺得這是生巧克力！
濃郁的巧克力香氣，和那入口即化又綿密到不行的口感，認真超優秀～（手比大拇指）
抹茶口味布朗的則是比較側重於抹茶的香氣，
一入口是淡雅的抹香，然而隨著布朗尼在嘴裡化開，那茶香是會疊加的～
吃完嘴裡會留下一抹很柔和的香氣，也不苦澀，身為抹控～這個完全可以給過！

接下來登場的是，我覺得最最最特（獵）別（奇）的三個口味～
▼辛咖哩布朗尼（左）
經過一番心理建設後先把辛咖哩布朗尼放入口中，結果...立馬被嗆到！XD
因為上面的辣椒不是裝飾、也不是微辣！而是真的有辣度！
不過，隨著底下帶有咖哩香氣的巧克力布朗尼化開，整個辣度就會緩解，
這種感覺就很像，被人打了一拳後又獲得一個溫暖的擁抱。（可以這樣形容嗎？）

▼芝士橘布朗尼（中）
會把它認定為獵奇口味，完全是因為他的名字，
總覺得它吃起來應該是又酸又甜又鹹（感覺很衝突...）
其實，它確實是又酸又甜又鹹沒錯～但這些味道是很井然有序的輪番出現！
第一口會先感受到柑橘清爽的酸香，接著是香甜布朗尼揉合帶有點鹹味又濃郁的乳酪香，看似很不搭的三種味道，在這個布朗尼裡卻是最美好的相遇。

▼可可薑果布朗尼（右）
這款也是我心理建設一陣子才放入嘴裡的口味！
一看到「薑」，我只想到薑母鴨、三杯雞、薑絲炒大腸，完全沒辦法跟布朗尼連結啊！（崩潰）
細細思量一番後，還是決定給它一個機會，
畢竟辛咖哩口味我都克服、甚至還喜歡上了～這肯定也沒問題啦！（哪來的自信？）
可可薑果布朗尼剛放進嘴裡時，會感受到一股濃濃的巧克力香氣，
本以為可以安全下莊了，沒想到...隨著布朗尼融化，薑的氣味和辣感會越來越明顯，
有種吃生巧克力配薑母茶的感覺～如果害怕薑味的朋友，這個口味可能要先PASS。
順帶一提，一直到我吃完十分鐘後，喉嚨都還可以感受到吃薑片那種熱熱的感覺，超狂！XD

最後來幾個比較常見的口味～
▼咖啡布朗尼 / 莓果布朗尼
入口前，就可以先嗅到一股咖啡香，
一入口，咖啡的濃郁度倍增，直接充滿整個口腔，
若要把這咖啡布朗尼濃厚的香氣具像化，大概就像是個充滿鬍渣還叼根菸的筋肉大叔，
經過各種人生歷練，而變的粗曠、且成熟穩重。
相比之下，莓果口味就比較青春洋溢了~
底下是原味布朗尼，上頭則是帶點酸V的莓果碎粒，無論外觀或口味都很少女。

▼甜酒布朗尼
認識我的人都知道，我對酒精真的很無法...
本以為這個甜酒布朗尼應該會很像那種包著烈酒的巧克力糖，心裡還有點抗拒，
沒想到，我完全想錯了！
甜酒布朗尼的香氣大於酒氣，家人甚至還說這個根本沒又酒味～XD
它就像個能把一切行為舉止都拿捏得恰到好處的女子，成熟又柔媚。

▼塩鹽布朗尼
甜點加海鹽，是蠻常見的作法，不過大多是像裝飾般灑幾粒在上頭，
但塩鹽布朗尼是直接把鹽加進去～
鹽在布朗尼裡頭既不會突兀、也不會死鹹，而是襯職的扮演提味的角色。

▼棉花糖布朗尼
最後這個壓軸，是我的心中的MVP！
在國外，很多布郎尼蛋糕、軟餅乾都會加棉花糖，但也大多是放在上面，
而這個棉花糖布郎尼則是直接把整塊棉花糖包在裡頭～
布朗尼如同生巧克力的口感，再搭配上QQ的棉花糖，吃起來童趣滿點！好愛～

▼只能說，堯平的布朗尼會這麼夯這麼有名，真的是其來有自，
明明就是個常見到不能再常見、普通到不能再普通的布朗尼，
堯平卻能像魔術師般，將口感升級、並在口味上不斷創新，
完完全全做出了只屬於堯平的布朗尼，真的很不簡單！
喜歡吃布朗尼的朋友，不妨可以試試～這邊就簡單跟大家分享啦。

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