[食記] 花蓮市 煙波太魯閣-漫饗食堂
餐廳名稱:煙波太魯閣-漫饗食堂
消費時間:2021年/9月
地址:971花蓮縣新城鄉草林 10-6
電話:03 861 2000
營業時間:周一~周日17:30起
每人平均價位:700起
可否刷卡:可
有無包廂:有
推薦菜色:原鄉漫食雙人套餐
官網:https://taroko.lakeshore.com.tw/
注意事項:
圖文並茂食記: https://joghostchen.pixnet.net/blog/post/559788981
一、簡介:
https://pic.pimg.tw/csyjosh/1632061649-2734923785-g_n.jpg
目前入住附設晚餐提供的雙人套餐(1350元)如下:
https://pic.pimg.tw/csyjosh/1632062413-2098634487-g_n.jpg
總共有7道餐,分別是
1.金銀蛋過貓
2.橄欖菜炒飯
3.剝皮辣椒蒸鮮魚
4.馬告鹹豬肉
5.飛魚卵燒賣
6.吉安芋頭糕
7.馬告肉骨茶
飲料吧是自助式,有咖啡和柳橙汁、可爾必思。
早餐buffet的飲料還會多了醡好的果汁。
還有義大利頂級氣泡水 Blubar
以及一些茶包。
二、食記
(一)金銀蛋過貓
金銀蛋過貓比較少見這樣的煮法,過貓煮的蠻適中不會太硬也不會太爛,
調味的蠻好吃的,但就是吃不太出皮蛋的口感
整體口味有點偏淡.
(二)橄欖菜炒飯:
橄欖菜炒飯蠻香的,切碎的葉子吃起來有層次的口感
小缺點是鹽沒有弄勻所以會有點部分比較鹹
(三)剝皮辣椒蒸鮮魚
剝皮辣椒蒸鮮魚上面是剝皮辣椒,中間是魚肉,最下面是豆腐,
魚的量很少,大概就只有一人份不足兩人份,兩口就吃完。
這道口感很特別第一次嘗試,魚肉很新鮮,切的細細碎碎的剝皮辣椒,讓魚的鮮味更明顯。
(四)馬告鹹豬肉:
馬告很香,鹹豬肉煎的既香很好吃,肥而不膩,很Q。
(五)飛魚卵燒賣:
飛魚卵燒賣口味蠻清淡的但是飛魚卵口感增加很多趣味性
整體算蠻好吃的
(六)吉安芋頭糕:
芋頭蠻香的,跟肉搭配起來口感不錯,但就是有一點太乾。
(七)馬告肉骨茶:
馬告肉骨茶含有淡淡的清香,排骨蠻軟嫩的,湯匙就可以輕輕地把肉撥開。
含一塊肉跟一片白菜,其實一人份量不多。
排骨的味道很淡但不錯吃,不過整體過於清淡,吃不出肉骨茶味。
總結心得,漫饗食堂整體料理口味算是很不錯,有一定水準。
但是有些份量很少,而且在短短45分鐘內就吧7道菜菜全部上完。
不算馬告肉骨茶的話,僅僅30分鐘內菜就全上,吃的壓力有點大,桌子也顯得非常擁擠。
如果想看漫饗食堂平常提供菜單(menu),請看下面圖片。
除了套餐也有蒸點、煎烤料理、清蒸料理、湯品及主食。
【花蓮煙波太魯閣-漫饗食堂】
地址:971花蓮縣新城鄉草林 10-6
電話:03 861 2000
營業時間:周一~周日17:30起
可否刷卡:可
有無包廂:有
官網:https://taroko.lakeshore.com.tw/
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