[食記] 花蓮市 煙波太魯閣-漫饗食堂

餐廳名稱：煙波太魯閣-漫饗食堂
消費時間：2021年/9月
地址：971花蓮縣新城鄉草林 10-6
電話：03 861 2000
營業時間：周一~周日17:30起
每人平均價位：700起
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：原鄉漫食雙人套餐
官網：https://taroko.lakeshore.com.tw/
注意事項：

圖文並茂食記: https://joghostchen.pixnet.net/blog/post/559788981

一、簡介:

https://pic.pimg.tw/csyjosh/1632061649-2734923785-g_n.jpg

目前入住附設晚餐提供的雙人套餐(1350元)如下:
https://pic.pimg.tw/csyjosh/1632062413-2098634487-g_n.jpg

1.金銀蛋過貓
2.橄欖菜炒飯
3.剝皮辣椒蒸鮮魚
4.馬告鹹豬肉
5.飛魚卵燒賣
6.吉安芋頭糕
7.馬告肉骨茶

飲料吧是自助式，有咖啡和柳橙汁、可爾必思。
早餐buffet的飲料還會多了醡好的果汁。
還有義大利頂級氣泡水 Blubar
以及一些茶包。

二、食記

(一)金銀蛋過貓
金銀蛋過貓比較少見這樣的煮法,過貓煮的蠻適中不會太硬也不會太爛,
調味的蠻好吃的,但就是吃不太出皮蛋的口感
整體口味有點偏淡.

(二)橄欖菜炒飯：
橄欖菜炒飯蠻香的，切碎的葉子吃起來有層次的口感
小缺點是鹽沒有弄勻所以會有點部分比較鹹

(三)剝皮辣椒蒸鮮魚
剝皮辣椒蒸鮮魚上面是剝皮辣椒，中間是魚肉，最下面是豆腐，
魚的量很少，大概就只有一人份不足兩人份，兩口就吃完。
這道口感很特別第一次嘗試，魚肉很新鮮，切的細細碎碎的剝皮辣椒，讓魚的鮮味更明顯。

(四)馬告鹹豬肉：
馬告很香，鹹豬肉煎的既香很好吃，肥而不膩，很Q。

（五）飛魚卵燒賣：
飛魚卵燒賣口味蠻清淡的但是飛魚卵口感增加很多趣味性
整體算蠻好吃的

（六）吉安芋頭糕：
芋頭蠻香的，跟肉搭配起來口感不錯，但就是有一點太乾。

（七）馬告肉骨茶：
馬告肉骨茶含有淡淡的清香，排骨蠻軟嫩的，湯匙就可以輕輕地把肉撥開。
含一塊肉跟一片白菜，其實一人份量不多。
排骨的味道很淡但不錯吃，不過整體過於清淡，吃不出肉骨茶味。

總結心得，漫饗食堂整體料理口味算是很不錯，有一定水準。
但是有些份量很少，而且在短短45分鐘內就吧7道菜菜全部上完。
不算馬告肉骨茶的話，僅僅30分鐘內菜就全上，吃的壓力有點大，桌子也顯得非常擁擠。

如果想看漫饗食堂平常提供菜單（menu），請看下面圖片。
除了套餐也有蒸點、煎烤料理、清蒸料理、湯品及主食。

【花蓮煙波太魯閣-漫饗食堂】
地址：971花蓮縣新城鄉草林 10-6
電話：03 861 2000
營業時間：周一~周日17:30起
可否刷卡：可
有無包廂：有
官網：https://taroko.lakeshore.com.tw/

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