[食記] 新北板橋區。稻町森法式甜點舖

餐廳名稱：稻町森法式甜點舖
消費時間：2021年/10月
地址：新北市板橋區貴興路86號
電話：02-29588806
營業時間：13:00-19:00, 公休週二

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/10/blog-post_46.html

抄得這家甜點店許久，只是離老家甚遠，最近才有緣一訪。

櫃內甜點約有十款左右，原來抄得的甜點早就都沒提供，某個
層面來說表示店家的甜點會有變化。被蘋果好調皮的可愛賣相吸引
而要了一個，掂掂荷包後，第二個挑最便宜的檸檬塔。

蘋果好調皮 200元 經典檸檬塔 90元

https://i.imgur.com/U02uJez.jpg

蘋果好調皮有個紅豔的蘋果造型，不過成分與蘋果完全無關。
蘋果梗及蘋果葉為造型巧克力，內裡感覺主要是覆盆子為底的慕斯
，中間部份是蜜桃乳酪及開心果餡。覆盆子的酸為滋味主體，蜜桃
乳酪自己是看得到嚐不出，開心果餡不知是否有放酒，味道個人不
愛。底部有塊硬脆的餅乾，口感滋味有合喜好，但不易與上層的部
份搭配食用。

https://i.imgur.com/1Q3yp5p.jpg

檸檬塔的檸檬醬偏酸，香氣一般，本來上面放了三個義式蛋白
霜，只是外帶不慎造成土石崩塌走位。塔皮薄酥，硬度合宜，食用
時不會一切便散碎。

一路吃來有些無感，但查看網路評論，負評多針對服務態度，
想來該是個人喜好問題。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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