[食記] 新北汐止 車頭鹹粥超過一甲子的宵夜老店
餐廳名稱:汐止車頭鹹粥
消費時間:2021年10月
地址:新北市汐止區大同路二段617號
電話:02-26415358
營業時間:週一至週五 10:00-05:00、週六日08:30-05:00
詳細圖文版:https://foodieteller.com/xizhi-train-salty-rice/
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自從成為汐止新住民後,波妮開始發掘汐止美食,像這間在汐止火車附近的車頭鹹粥,就是在地人推薦的汐止宵夜美食呀!已經賣超過一甲子的時間,一定是很多人從小吃到大!
汐止車頭鹹粥
黃色紅字的小招牌,上面寫著60年老店,車頭鹹粥,半夜的時候外面也是會停不少車,都是為了他而來
賣了超過60年的老店,一定陪伴著很多汐止在地人長大
車頭鹹粥菜單
泛黃的價目表,上面寫著平易近人的價格,鹹粥一碗才$25,人氣配菜像雞卷$40、甜不辣$40、紅燒肉$45,通通都是銅板價!
口頭跟老闆點餐後,一下鹹粥就上來了,老闆娘也是神算來著,起身準備結帳時,他都記得你點過什麼!
第一次看到吃鹹粥旁邊還放著一罐油蔥酥,讓你自己想加多少就加多少,加了之後香度跟口感都更添風味啊!
鹹粥 $25
鹹粥用金鉤蝦、小魚乾、筍絲熬煮30分鐘後,再加入生糯米繼續熬煮30分鐘,車頭鹹粥特別的就是用「碳烤」平均受熱的方式料理,喝起來帶有一股甘甜香
雞捲$40
雞捲算是市場傳統美食,常常在拜拜的時候會吃到,一條40元,炸得酥脆,但可惜含油度有點高,沾點甜辣醬更好吃
紅燒肉$45、小黃瓜$30
紅燒肉不愧是他們家招牌!看到好多桌都有點!醃得很入味剛炸起來又香,配上鹹粥恰恰好!小黃瓜也是切塊下去炸,但可惜也是偏油了點
食話實說
鹹粥本身來說還不錯吃,而且只有$25的價格實在CP值頗高,配上幾樣小菜,當作宵夜,實在很滿足!
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Re: [問卦]300元拉麵一堆人排隊,台南鹹粥200元被罵只能說這老闆是笨了點 他今天拆開來賣不就好了 純鹹粥50元 (或者可以叫做虱目魚風味鹹粥 也許這樣可以賣80元) 川燙虱目魚肚150元2
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