[食記] 台北大安 培皮諾小館PEPPINO 義式料理

餐廳名稱：培皮諾小館 PEPPINO
消費時間：2021年/5月
地址：台北市大安區濟南路三段42號
電話：02-2772 1196
營業時間：週二~週日 12:00-14:30 17:30-21:30(週一公休)
推薦菜色：炸水牛起司.愛情沒有親親.爐烤戰斧豬排

圖文並茂無音樂你上班可以偷看版(文附菜單):
https://caramelmm.pixnet.net/blog/post/361320471

*『培皮諾小館』全球披薩大賽冠軍 台北披薩推薦 台北義式餐廳
*筋性十足披薩餅皮 經典紅白醬 沙拉 披薩 甜點 嚴選食材 忠孝新生捷運站

培皮諾小館位在民宅巷弄間
附近著名地標大概就是帝寶吧XD
走進店內，長形的用餐環境，以乾燥花作為點綴主體
搭配木質家具，氛圍優美典雅

培皮諾小館菜單
培皮諾的餐點以義式料理為主
從沙拉.開胃小品.主餐到甜飲品都有，採share方式品味
披薩大約可分為紅白醬兩大類
店家會依人數及餐點豐盛.完整度來做推薦
值得讚許的是，店員的服務非常親切
推薦餐點的過程輕鬆，不會很制式
對於每道菜的特色都能不疾不徐地介紹

火腿起司巴撒米克醋沙拉
（義式生火腿．水牛起司．芝麻葉．綜合生菜）
比較喜歡以醋酸滋味來開胃，所以選了這道
清爽的生菜與火腿，加上核桃點綴，好吃卻又不落俗套

炸水牛起司
（水牛起司 風乾番茄 蘿勒葉 鯷魚 綜合生菜 精選吐司 起司粉）
炸水牛起司是店家極力推薦的前菜
酥炸過的兩片麵包將起司包夾，鹹香溫熱
搭配旁邊生菜沙拉，爽口提味
小巧可口，吃來不油膩，意料外的涮嘴好吃

松露薯條
薯條應該是老少咸宜，無人不愛的炸物小點吧
金黃色的美式薯條，零星松露散落在上
香氣四溢，是很棒的開胃小品

愛情沒有親親
（番茄醬 蒜片 奧勒岡 鯷魚 蟹肉 中卷 草蝦 蛤礪 淡菜）
愛情沒有親親是餐點裡唯一一款海鮮披薩
其中還有鯷魚 蟹肉 中卷 草蝦 蛤礪 淡菜
雖然份量給得不多，但是豐富多樣
聽說是店裡最熱門餐點
也是我當天最愛的一款，推薦大家必點

培皮諾精選
（史貝克火腿 芝麻葉 Mozzarella 煙燻吐司）
培皮諾小館強調承襲南義披薩，特色皮薄且用料簡單
他們家的餅皮整體偏濕潤
即便末端也紮紮實實的，沒有太多空隙
所以吃的時候，店家建議整片捲起來享用
鮮紅誘人的火腿，片片捲起，越嚼越香
芝麻葉是我年紀漸長後才開始喜歡的
鮮綠的外觀，豐富油脂蘊含，苦甘滋味

畢思馬克
（義式熟火腿 綜合菇 有機雞蛋 帕達諾起司 Mozzarella 蘿勒葉）
今天的三款披薩，硬要說沒這麼愛的大概就屬這道了
沒那麼愛的原因在於它的食材搭配太單調了
熟火腿鋪成在周圍，正中央打了一顆有機雞蛋
最後有零星綜合菇鋪成，增添香氣

爐烤戰斧豬排
選用來自蘭陽平原的噶瑪蘭黑豬，是菜單之外限定餐點
豬肉有淡淡甜香味，還有蘿蔔．牛番茄．節瓜．花椰菜等搭配
還不錯可以點來試試，單吃披薩其實有點無聊

『焦糖曼曼小總結 』
培皮諾小館不愧是有得獎的披薩
餅皮薄而彈潤，充滿延展性的口感，越嚼越有滋味
環境溫馨又有異國風情感，餐點又以分食為主
很適合約會．朋友聚餐或是家人團聚，真心推

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