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[食記] 台南 天天有魚虱目魚專賣店

看板Food標題[食記] 台南 天天有魚虱目魚專賣店 作者
ainycka0815
(蛋塔)
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餐廳名稱:天天有魚虱目魚專賣店
消費時間:2021年/10月
地址:台南市北區立賢路一段21號
電話:(06) 252 – 5400
營業時間:週一到週日 9:00 – 23:00
每人平均價位:100元


網誌圖文版:https://duringmyjourney.com/milkfish/



說到台南,讓人不自覺的聯想到虱目魚料理,而虱目魚料理是台南的傳統小吃,甚至是台南人的日常早餐,印象中都是小吃店和路邊攤居多,沒想到卻意外發現了一間環境舒適寬敞、宛如咖啡廳的虱目魚料理專賣店,就位在鄰近小北觀光夜市旁的小北商場裡。

天天有魚虱目魚專賣店顛覆了傳統小吃攤的印象,將虱目魚料理搬進咖啡廳的裝潢裡,傳統小吃也可以很有質感,我們點了魚酥肉燥飯、魚皮湯、魚丸湯等等的餐點都是銅板價,親民的價格搭配舒適的環境非常加分。




來台南的兩天炎熱如夏,完全感受不到一絲秋天的氣氛,當時只想吃台南在地的傳統小吃,又想找舒適有冷氣的環境,最後就發現了天天有魚虱目魚專賣店,一踏進店裡涼爽的風吹來,消去了酷暑,讓我驚訝的是店裡的空間好大!




店裡以昏黃的燈光打造溫馨舒適的氛圍,再用工業風時常見到的木質元素妝點質感,櫃檯和廚房區域很有傳統小吃店的味道,宛如新舊交替的融合,在牆壁上和餐廳各個角落都能發現魚的蹤跡,彷彿提醒著這裡是賣魚料理,不是賣咖啡喔(笑)!

我們到的時候正值中午時段,客人總是絡繹不絕,也有一群工人在這裡休息吃午餐。




餐點的價位大多在百元以內,以親民的銅板價居多,有提供肉燥飯、虱目魚粥、西瓜綿系列料理、各式魚湯、手工麵線、炸物、滷味、小菜、創意料理等等,品項非常多元,我們主要被魚酥肉燥飯吸引,魚酥肉燥飯是非常台南味的小吃,我甚至從來沒有吃過呢。




魚酥肉燥飯|小$30 大$40

魚鬆給得很大方,幾乎快覆蓋了整碗飯,肉燥是使用均勻的肥瘦肉切成小塊狀,不會太油太膩,趁熱的時候與蓬鬆的魚酥一同入口,覺得好好吃,整體上來說是偏甜的南部口味,對於台北人的我來說還蠻習慣的。




日式柴魚洋蔥|$30

朋友點的小菜,我也是第一次吃到柴魚洋蔥,洋蔥的辛辣跟柴魚意外不違和,蠻開胃的。


燙青菜|$30

當天的燙青菜是淋上偏甜醬汁的高麗菜,味道重鹹,個人比較喜歡用蒜爆香的炒青菜。



蔥花蛋|$30

蔥花蛋配飯相信是很多人的最愛,於是我也點了一份,蔥花蛋煎得有焦香味,可惜有股油膩的味道,不過還蠻下飯。



魚皮湯|$65

魚皮很軟又Q彈,湯頭清爽不油膩,份量蠻大碗的。



魚丸湯|$30

魚丸湯加了幾塊油條下去,讓我大開眼界,畢竟在台北的魚丸湯很少有這樣的吃法,整體來說很新鮮,魚丸則是軟嫩的口感,湯頭同樣清爽好入口。



整體表現來說中規中矩,餐點並沒有讓人非常驚艷的地方,但環境很加分,吃飽之後不用擔心客人太多需要讓位離開,還有悠閒的時間和朋友坐著閒聊,也算能偷得半刻的午休時光了。


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