[食記] 嘉義 金牌川菜料理 價格合理口味也不錯！

餐廳名稱：金牌川菜料理
消費時間：2021年/10月
地址：嘉義市西區興達路120號
電話：052810258
營業時間：11:00–14:00、17:00–21:00
有無包廂：有
推薦菜色：櫻花蝦炒飯

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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/kinbai-chiayi/

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嘉義興達路上的金牌川菜料理，是我們家很常去報到一間川菜小館，價格合理，口味不錯，有專屬停車場停車很方便，讓我們家不斷回頭吃。而且金牌生意很好，用餐時間的人還蠻多，雖然有兩層樓用餐空間，但如果用餐時間晚一點來的話，還是可能會沒有位置，所以想吃的話，還是建議可以事先打電話訂位比較好。

金牌川菜料理，開到現在也不知道多久了，但從外面可以看到招牌已經是有點風化褪色的痕跡。
店內的櫃檯後方，是有很多簽名的白板，不知道是不是哪些名人來留的簽名呢？旁邊還有店內師傅得的餐廚獎牌，果然店內的師傅都是有經過認證的啊～！

菜單只有一張，但菜色選擇多，開胃涼菜、湯品、蛋類、豆腐料理、炒飯、麵食、蔬菜、雞肉、豬肉、牛肉、海鮮通通有。價格約莫都落在一百多、兩百多，分有大中小三種菜餚份量，對於多人聚餐或是小家庭用餐都很好選擇，價格也蠻合理的。

櫻花蝦炒飯 $70
好吃的櫻花蝦炒飯，飯粒粒粒分明，櫻花蝦口感脆脆的，有蛋香及蔥香，香氣十足的炒飯，一份 $70 元，如果是直接外帶回家吃也很令人滿足。

梅干扣肉（小） $176
小份的梅干扣肉，肉還蠻多的，肉取用的是三層肉，肥肉的地方特別多，但是煮得超級軟爛，可以說是入口即化，搭配不會太鹹膩的梅乾菜，吃起來比想像中的還要清爽，湯汁也下飯。

冬瓜蛤蜊湯 $166
冬瓜蛤蜊湯，蛤蜊還蠻大顆，湯頭喝起來很鮮美。不過冬瓜是切片狀的，覺得如果切成塊狀吃起來會更滿足。

開陽白菜 $126
開陽白菜，屬於有點甜甜的口味，搭配蝦米一起料理，顏色看起來頗清脆，吃起來口味清爽、口感脆。

豆酥鱈魚 $196
豆酥鱈魚是我到餐廳蠻愛點的一樣菜色，豆酥香噴噴的，顆粒口感脆脆的很明顯。不過很可惜的，感覺豆酥跟鱈魚有點分離，不然應該會是很好吃的一道料理。
鱈魚肉吃部分嫩部分扎實的口感，豆酥的香氣真的很搶眼，喜歡豆酥，不想吃魚的話，金牌也有豆酥高麗菜、豆酥鮮蚵可以點。

豆酥高麗菜（小） $146
如果想要吃吃看不一樣的豆酥料理，也蠻推豆酥高麗菜～高麗菜脆又甜，第一次吃到搭配豆酥的，好吃欸！

糖醋吳郭魚 $226
糖醋吳郭魚，我自己不是很推，吳郭魚用炸的，魚身有先切開，這樣炸的時候比較快熟。但是那個糖醋醬...，真的太甜膩了拉，而且醬超多，一些碎魚肉泡在裡面，我都擔心我爹娘吃這個攝取太多鈉含量...，吃起來甜味太重，整個醬料調配的不是很爽口。

松阪雪茸元氣湯 $206
松阪雪茸元氣湯，裡面料還蠻多的，有木耳、冬粉、香菇、荷蘭豆、松板肉、蛤蜊、薑絲、蔥段，不過喝起來真的是蠻清淡的...，湯頭沒有好喝的感覺，就全部都是食材燉煮出來，卻好像沒有加鹽的味道。

雖然來了金牌很多次，但覺得每次點的菜色好像都差不多。因為我們家的口味都差不多這樣，吃到好吃的就續點：）如果有在找家庭聚餐餐廳的話，推薦可以到金牌來吃吃，但建議人多可訂位一下比較保險。

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