[食記] 台北松山 富士豬排

餐廳名稱：富士豬排 とんかつ富士
消費時間：2022年/1月
地址：台北市松山區健康路50號1樓
電話：02-2718-5633
營業時間：周一至周日 11:30–14:00 17:30–21:00(目前似乎無固定公休日)
每人平均價位：300
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：大海老腰內肉套餐、厚切豬排套餐
官網：無

這家餐廳是之前光顧旁邊的大正小火鍋時發現的，裝潢了許久在去年12月開幕，特別 找了個機會前往用餐。內用的點餐方式為掃描桌上的QR code點餐，這次兩人前往用餐 ，點了大海老炸蝦定食(炸蝦*1、腰內肉40g*2 349元)及厚切豬排定食(里肌豬排230g 329元)(需加10%服務費)。

店內裝潢乾淨明亮，桌上放置有豬排醬及沙拉用的芝麻醬與和風醬，由於當天滿座大 約15分鐘左右上菜。餐點除了主菜外，還有白飯、豚汁、2樣小菜(牛蒡絲與黑豆)，白 飯可免費續一次，高麗菜絲則是不可續。

湯的部分用料實在且味道濃厚(但也有聽到旁邊桌的客人覺得過鹹)，2樣小菜則應該是 現成品個人覺得可有可無，參考評論都說白飯煮的挺不錯，但用餐當天的白飯過爛(也 有聽到老闆在裝飯時提到)，炸物則是相當厲害，無論是炸蝦(約有18-20公分)、腰內 肉或是厚切豬排都完全不油膩且保有肉汁，也很好咬，配合一點黃芥末與微酸口味的 豬排醬可以輕鬆完食，是會讓人願意再訪的豬排店。

比較可惜的是儘管使用電子點餐方式，店家為了怕顧客點錯內容還是會請服務人員再 次確認餐點，有點失去了電子點餐的意義。再來就是小菜部分的品質相對主餐落差大 所以覺得可以省略，如果調整成像是柚子胡椒等日式佐料或許可以讓整體用餐滿意度 更為提升。

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02/08 09:20