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[食記] 台北松山 富士豬排

看板Food標題[食記] 台北松山 富士豬排作者
vonda
(斑馬蹄)
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餐廳名稱:富士豬排 とんかつ富士
消費時間:2022年/1月
地址:台北市松山區健康路50號1樓
電話:02-2718-5633
營業時間:周一至周日 11:30–14:00 17:30–21:00(目前似乎無固定公休日)
每人平均價位:300
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:大海老腰內肉套餐、厚切豬排套餐
官網:無

這家餐廳是之前光顧旁邊的大正小火鍋時發現的,裝潢了許久在去年12月開幕,特別 找了個機會前往用餐。內用的點餐方式為掃描桌上的QR code點餐,這次兩人前往用餐 ,點了大海老炸蝦定食(炸蝦*1、腰內肉40g*2 349元)及厚切豬排定食(里肌豬排230g 329元)(需加10%服務費)。

店內裝潢乾淨明亮,桌上放置有豬排醬及沙拉用的芝麻醬與和風醬,由於當天滿座大 約15分鐘左右上菜。餐點除了主菜外,還有白飯、豚汁、2樣小菜(牛蒡絲與黑豆),白 飯可免費續一次,高麗菜絲則是不可續。

湯的部分用料實在且味道濃厚(但也有聽到旁邊桌的客人覺得過鹹),2樣小菜則應該是 現成品個人覺得可有可無,參考評論都說白飯煮的挺不錯,但用餐當天的白飯過爛(也 有聽到老闆在裝飯時提到),炸物則是相當厲害,無論是炸蝦(約有18-20公分)、腰內 肉或是厚切豬排都完全不油膩且保有肉汁,也很好咬,配合一點黃芥末與微酸口味的 豬排醬可以輕鬆完食,是會讓人願意再訪的豬排店。

比較可惜的是儘管使用電子點餐方式,店家為了怕顧客點錯內容還是會請服務人員再 次確認餐點,有點失去了電子點餐的意義。再來就是小菜部分的品質相對主餐落差大 所以覺得可以省略,如果調整成像是柚子胡椒等日式佐料或許可以讓整體用餐滿意度 更為提升。

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02/08 09:20