[食記] 台北 北投老爺PURE法式餐廳

餐廳名稱：北投老爺PURE法式餐廳
消費時間：2022年/1月
地址：台北市北投區中和街2號
電話：02-28969777
營業時間：7.00~10.30 11.30~14.00 14.30~16.30 18.00~22.00
每人平均價位：1599
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：午間套餐
全圖文:https://www.sisiwander.com/2022/01/pure2022.html

每年冬天都要來北投老爺酒店泡湯、吃法式料理!每年菜單都不太一樣，可以吃到不一樣的餐點內容，很有新鮮感。

事先預約好沐・泉療中心的泡湯與PURE法式餐廳的午餐，早上11點抵達時須先到1F餐廳櫃台出示餐券，然後到12F泡湯。
沐・泉療中心裡有一區需要穿泳裝，所以要記得帶泳裝喔。
下午1點~2點是清潔時段，記得避開這個時段使用。

裡面有裸湯區和需穿泳裝的水療區，還準備了各式備品、礦泉水、熱茶，在這裡泡湯真的好放鬆，裡面溫泉池雖然不大，比日勝生加賀屋小很多，但由於平日使用的人很少，所以也不覺得擁擠。

泡完湯就到1F PURE法式餐廳吃午餐，由於早上出示餐券時，就選好菜色，所以直接入座等餐點送上。

前菜先上了酪梨鮮蝦，食材都很新鮮，蝦肉口感彈嫩，拌著酪梨醬入口，鮮甜好吃。

兩個小麵包烤得微溫上桌，麵包若吃不夠還可以續加。

這道菜很有趣，快速川燙過的生蠔再用法式奶醬調味，醬汁吃起來帶著濃濃起司味，有點像溫熱的凱薩沙拉醬味道。
我比較喜歡這道用田螺做的前菜，撒上脆脆的小爆米花一起吃，口感層次豐富。

熱湯我們分別選了海鮮湯與濃湯，現場將湯汁淋在碗裡，讓人先看清裡面滿滿的好料。

將菲力牛排做了豐富的醬汁搭配，吃起來帶著一點胡椒的微辣及南瓜的鮮甜。
5分熟的菲力牛排，肉質非常軟嫩。

沙朗牛排佐紅酒醬汁，配菜是甜甜的洋蔥醬與櫛瓜番茄。
不得不說北投老爺PURE法式餐廳的醬汁做得很厲害，每次都覺得很好吃。

甜點有法式薄餅和紅心芭樂慕斯，我們各選了一份。兩款都用了很多新鮮水果，一點都不會太甜膩。
擺盤也非常漂亮!

熱拿鐵的味道普普通通，但愛心拉花做得挺漂亮!
我選的熱茶是用TWG茶包泡的，味道真的特別好!

經過1F大廳時，可以順便逛逛伴手禮。

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