[食記] 屏東霧台 神山部落-愛玉冰、甜甜圈、香草烘焙、香草烤肉
消費日期 2022.2.16
圖文blog https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/590258584
(blog網址是一日遊的遊記,ptt food板只留食記部份的文字及外連圖片)
這次一日遊是為了一睹霧台櫻花王的風采
嘿啦嘿啦!沒在注意時事,不知道櫻王已掛掉惹XD
心得是,前往霧台的路況比中橫還讓人暈頭轉向的呀!
前往霧台的主要道路是台24縣道,全長(原)47.47公里,
西起屏東市,一直到底的終點則是霧台鄉的阿禮部落!
但因八八風災的無情摧殘,現在台24縣的終點提早止於45.5公里處,
後面的部份則降為便道。
在進入霧台前,要先到山地門三德檢查所辦理「入山登記」
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須攜帶證件至管制站填寫基本資料,一車一人辦理即可!
證件為:身份證、健保卡、駕照、護照 擇一。
因應防疫,防疫期間室內同時只能有兩名遊客!
外面都寫得很清楚,結果先生在填寫時我跟著進去了XD,就被警員碎唸轟了出去XD
然後斗大的告示牌告知民眾入山要辦理登記,
結果還是有「散型」的遊客想駕車直驅而入!
一堆我們這種看不懂中文的遊客讓警員是疲於奔命、很忙碌的大小聲
神山部落Kabalhelajan(月亮部落)
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在這裡流傳著「月神歇腳的地方」,所以有了月亮部落的稱呼。
神山部落位於山腹中央圓型台地,是霧台鄉鄉治中心所在地,當地民眾稱「下霧台」。
一些知名、膾炙人口的「霧台美食」大多集中於此。
1.神山愛玉冰
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結果轉頭就看到一組客人帶著對面甜甜圈(而且還明目張膽的放在餐桌上)!
這裡還貼心提醒遊客,愛玉不建議帶下山!
位置滿大滿舒適,大開放空間讓人心曠神怡。
這裡還有景觀座位,可以一邊品嚐愛玉,一邊欣賞壯闊山巒景致。
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補一張原圖沒調色的照片
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她們家的愛玉口感是有紥實感的Q彈!不會一咬就碎爛那種,
如果單吃原味,我覺得有點酸,所以來到這裡如果吃綜合的會比較剛好,
小米口感糯糯的,特殊的甜感是中和了檸檬愛玉的酸度!
不過整碗吃起來,綠豆、愛玉、金桔檸檬、小米,吃進嘴裡層次都很分明XD
神山愛玉冰
地址:屏東縣霧台鄉神山巷16-1號
電話:08 790 2418
營業時間:09:00-17:00
公休日:週一、週二
2.莉姆姆的歌/小米甜甜圈
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「莉姆姆的歌」Lrimemeteke是魯凱族的族語,意指「圓圈」,
除了是甜甜圈的形狀外,更重要的是她本身的涵意「彼此手牽手像跳傳統大會舞一樣,就像跳舞那樣手牽手,象徵『同心』。」
小米甜甜圈的啓發是來自同是神山部落麵包烘培麥師傅,
原創者為了想讓大家了解原住民文化,所以決定使用原住民主食「小米」來製做甜甜圈!
我們現場買了兩顆,真心覺得好吃(來不及拍照!這裡文字描述一下)
炸起來是外酥內Q,吃起來口感有點像麻糬~有嚼勁又香,
炸起來不油膩,裹上的糖粉恰到好處,有點甜又不會太甜!
一開始只買兩顆,後來想帶回家給孩子吃,又回頭再買兩顆。
莉姆姆的歌—小米甜甜圈
地址:屏東縣霧台鄉古茶柏安街17巷12號
電話: 0926 315 788
營業時間:
週六 09:00–20:30
周日 09:00–18:00
週一~週五 11:00–18:00
3.霧台自然麥
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販售有馬告香腸(被愛玉冰公告禁帶的外食之一XD)、雞肉捲、竹筒飯等等的原住民美食。
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烤香腸很好吃又多汁,肥瘦肉都有但不會太油膩,外皮口感有點脆脆的,
重點是馬告的味道濃郁又十分鮮明。
馬告其實就是「山胡椒」,有香濃的胡椒與薑氣味,是原住民料理中常見的調味料!
而雞肉捲一開始其實只是抱著吃看看的心態,
沒想到一吃驚為天人,我覺得這個很值得買!
外皮是真的雞皮,烤起來脆脆帶點焦香味,然後裡頭的雞肉也是多汁不柴!推推。
4.神山佳人香草工坊
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然後牆上貼有告示牌,強調無添加任何香精、發粉、改良劑、膨鬆劑等等,
並以低糖低油低鹽為訴求,紮實又飽滿,
完全使用非基改物料,保證食用後不會胃脹氣喔!
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可linepay,但我們結帳時,老板不在XD所以只能現金付款啦。
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攤家見我們手中提著外帶的甜甜圈,還建議我們也可以拿來沾甜甜圈~很好吃!
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肥瘦肉交疊成層,吃起來是多汁的唷,不是油膩的油汁!
再搭配生菜、香草醬,吃起來反而有點清爽,
但先生說應該是一般豬肉,非山豬肉,但店家其實也沒強調是山豬肉哦。
霧台神山佳人香草工坊
地址:屏東縣霧台鄉霧台村2鄰神山巷26-2號
營業時間:08:00-18:00
公休日:每週一
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[食記] 屏東 霧台神山愛玉 超難吃到的檸檬愛玉餐廳名稱:霧台神山愛玉 消費時間:2020年03月 店家地址:屏東縣霧台鄉霧台村神山巷十六之一號 店家電話:0933 684 700 營業時間:9:00~17:00(週一公休)- 餐廳名稱:Akame 地址:屏東縣霧台鄉古茶柏安街17巷8號 訂位日期時間:1/11(三) 18:00 轉讓人數:3位