[食記] 嘉義 小旬湯-樂農鑄鐵鍋，開到外地去！

餐廳名稱：小旬湯-樂農鑄鐵鍋
消費時間：2021年/12月
地址：嘉義市西區仁愛路470號
電話：05 216 9393
營業時間：11:30–14:00、17:00–20:00
可否刷卡：否
有無包廂：無

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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/xiao-xun-tang/

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嘉義仁愛路上，這間充滿日式風格裝潢的火鍋店「小旬湯-樂農鑄鐵鍋」，從嘉義起家，目前在高雄夢時代、台中太平、台南安平都有分店，可說是火鍋屆的嘉義之光來著，也是黛西住附近的好朋友很常來光顧的一間嘉義火鍋店。用餐環境舒服，主打以日本南部鐵器鑄鐵鍋烹煮火鍋，有近10種火鍋湯頭可以選！

小旬湯-樂農鑄鐵鍋位在仁愛路靠近民族路的位置，距離另一間開到台中去的嘉義之光盛食咖哩店也不遠，從外觀看，暖黃光跟木格柵的設計，就是滿滿的日式風格。
店內可以拍照，也是間寵物友善餐廳火鍋店，不過帶毛小孩來的話，還是需要放在提籃裡的。

小旬湯-樂農鑄鐵鍋菜單
小旬湯以昆布湯底跟味噌湯底為主，如果想要品嚐特別一點的湯頭，+49元可以選鰹魚、壽喜、番茄、牛奶、麻辣、泡菜湯底。鍋物的價位從超值鍋$225到海鮮為主的$480價格都有，range還蠻大的。
當然如果食量小吃不完，那也可以選擇共鍋，共鍋每人$120元起可以抵消費。

小旬湯鑄鐵火鍋
火鍋送上桌，蓋著木蓋的鑄鐵鍋，真的很有日式風味，啊～好想去日本啊！！！

+49元的牛奶湯底
我自己點的是一般昆布湯底，朋友點的是加購的牛奶湯底，看起來超級濃醇的！朋友很常來吃，說他們特別喜歡跟推薦牛奶鍋跟番茄鍋的口味，如果有想吃特色鍋底的可以參考看看：Ｄ

小旬鍋菜盤
小旬鍋的菜盤種類有10種以上，不過量我覺得沒有特別多。高麗菜、金針菇、杏鮑菇、米血、玉米筍、香菇、白蘿蔔、紅蘿蔔、南瓜、豆腐、木耳、豆皮、玉米，沒甚麼加工火鍋料，感覺比較健康，這點很棒！
把蔬菜全都丟進牛奶鍋煮，開太大火很容易噗鍋，要小心點。
我的是昆布鍋，湯底很清澈，喝起來順口。

百菇拼盤 $120
百菇拼盤中有香菇、秀珍菇、杏鮑菇、雪白菇跟一點綠色蔬菜，其實我覺得有這麼一點點小貴，不過都很新鮮。

讚岐烏龍麵，套餐副食 +25
這個讚岐烏龍麵，煮起來Q彈Q彈，很好吃！雖然要加$25元，但我很喜歡。

澳洲穀飼嫩肩牛鍋 $295
我點的肉盤是澳洲穀飼嫩肩牛，紅通通的肉色，雪花的分布，看起來很均勻，一盤共有六大片，肉質非常好！比起石二鍋的安格斯梅花豬來得好吃很多，這盤吃起來是新鮮的牛肉味，口感也嫩！好吃！

健康培根豬鍋$260+70元肉
朋友點的培根豬，+70元變成大份量，肉量多，但一上桌我就說了一句「看起來好油！」哈哈，但這油脂對於怕胖的人來說看起來真的很嚇人，只是應該是很好吃的拉：Ｐ

第一次吃小旬鍋，覺得食材品質跟裝潢都很不錯，難怪用餐時間常常客滿。這次點的鍋物比較普通，等到下次有機會，還想再來試試看點火秀燒酒土雞鍋、九格重慶辣鍋跟博多肉肉圈會

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