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[食記] 台北 豚人ラ-メン 台灣本店

看板Food標題[食記] 台北 豚人ラ-メン 台灣本店作者
beareni
(Sisi)
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餐廳名稱:豚人ラ-メン 台灣本店
消費時間:2022年/2月
地址:台北市大安區忠孝東路四段170巷5弄10號
營業時間:台北市大安區忠孝東路四段170巷5弄10號
每人平均價位:250
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:鹽味豚骨拉麵
全圖文:https://www.sisiwander.com/2022/02/blog-post_21.html

每個禮拜都在台北東區巷子遊走,常常錯過午餐時段後,沿路找個下午還有開的餐廳裹腹,這次吃到這家豚人ラ-メン 台灣本店,鹽味豚骨拉麵湯頭鮮甜還帶著豬油香氣~道地日式拉麵口味!一吃就吸引住我了,下次一定還要再來試試別款拉麵!

如果是用餐時段,應該要排很久,門口有候位表單可填寫,如果客滿了就自行填寫表單,在門口等待叫號。

點拉麵可以再加點套餐,每碗限點一份套餐,看Google評價,大家都很推薦炒飯。

選好拉麵口味,接著選麵條,我這次選的是中捲麵,吃起來口感略硬,比較接近日本人喜歡的口感。

第一口吃起來偏硬,但繼續吃到後來麵會再軟一點。
湯頭自然鮮甜,吃到最後也不覺得膩口,真的很好喝。
叉燒肉切得夠厚,肥瘦層層相疊的叉燒肉,吃得到豬肉的油脂香甜,非常過癮,如果兩片吃不過癮,可以配料追加炙燒叉燒($70)。溏心蛋偏甜,吃起來很像甜點,跟想像中的溏心蛋不太一樣,大家可以來吃吃看。

由於餐廳不大,在店內炒飯油煙味比較重,算是我比較不能忍受的缺點,建議大家坐靠近門口的位子比較能避免。

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.21.11 (臺灣)
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l976385802/22 19:29一定要加點炸雞,超划算

chaswind02/24 13:52很日本的感覺,好吃,推!

cindycincia02/27 20:50另一間豚人比較優