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[食記] 台中 卷卷庵日式料理,高C/P值午間套餐

看板Food標題[食記] 台中 卷卷庵日式料理,高C/P值午間套餐作者
hibabino
(黛西)
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餐廳名稱:卷卷庵日式料理
消費時間:2021年/12月
地址:台中市西區中興街82號
電話:04 2302 6992
營業時間:週二~四17:30-23:00;週五~日11:30–14:00、17:30–23:00
可否刷卡:可
有無包廂:有
推薦菜色:假日午間套餐

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圖文版:https://www.daisyyohoho.com/chuchuan/

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這間卷卷庵日式料理,是朋友吃過愛不釋手的一間店。所以趁著這次到台中看倒頭栽聖誕老公公,順便請朋友帶路一起來吃吃看。卷卷庵是位在勤美綠園道附近的日式居酒屋餐廳,C/P值最高的是假日午間套餐$550元,另外還有多樣的單點日式料理及個人鍋物。廚師手藝不錯,但就是服務有點傻眼...,恩,就讓我們繼續看下去。

來到卷卷庵日式料理,一到深入餐廳的走到,兩側種植得樹木不茂盛,原本應該為水池的池子也都堆滿了落葉,跟在網路上看到的日式庭園造景實在有點超乎想像的落差...。
看看招牌,也是一個受過風吹雨淋的樣子,生鏽的痕跡就這樣從字體延伸垂降在一面白牆上...。

但走到店內,沈穩的裝潢,大量木質的建材搭配現代風格的設計,讓人別有洞天的感覺。中午時分來,餐廳中間的天井還透近了大量的陽光,讓店內的光線格外充足,整體裝潢相當優雅。
吊燈、餐桌椅都是特別挑選過的。多人坐的座位,家庭聚餐、會議進行都可以,整體用餐空間很舒適。

卷卷庵菜單
卷卷庵的菜單在fb上有線上版菜單可以看,第一次來的話,建議可以直接點午間限定套餐,是我覺得C/P值最高的餐點!

餐前小菜
點好餐後,店家送上招待的毛豆。
說是松露茶碗蒸,但似乎吃不出來松露的感覺,但以蛤蜊為底,吃起來是蛋嫩中又有蛤蜊的鮮甜滋味,是朋友超級推薦的茶碗蒸,一定要一人來一碗才吃得過癮!

午間限定套餐 $550/人
午間限定套餐,包含前菜、沙拉、兩種烤物、炸物、食事、湯物及甜點,共八道餐點,吃一頓下來非常飽足,而每一項也都可以加價購不同的餐點,選擇組合很多樣。

前菜:馬糞海膽鮭魚卵丼飯($188加價升級)
小小份的前菜,我選的是加價購的馬糞海膽鮭魚卵丼,看到餐點上寫「丼」,我原本以為會來個一碗,但是送上桌時卻是精緻的法式擺盤,大圓盤中只有小份量的丼飯,私心醋飯味道覺得不夠酸,但馬糞海膽很濃郁,不會有奇怪的腥味,口感軟軟的,搭配醋飯比例恰到好處。

套餐沙拉:起司巴薩甜醋萵苣沙拉
套餐的起司巴薩甜醋萵苣沙拉,新鮮的生菜、幾塊小番茄,撒上起司粉,散發出起司香,更令人意外的是,在巴薩甜醋中,似乎是混進了一些芥末,帶了一點芥末的香氣與辣味,卻不失違和感,非常令人驚喜。
隨著沙拉,服務生還另送上了一盤海苔,海苔有兩片,說是可以捲生菜一起吃!?哇!這還是我第一次看到的吃法,原本想說會怪怪的,但卻是意外中的搭嘎!海苔是厚海苔,捲起生菜,海苔非常香,微鹹的滋味,脆脆的包起新鮮生菜,吃法相當有創意也很美味!不過用手拿海苔有點黏黏的,沒有提供濕紙巾,讓人比較尷尬點。

烤物1:炭烤熟成雞腿排
炭烤熟成雞腿排,雞皮烤得金黃香萃,肉質也不錯,就是送上桌的時候稍微有一點點冷掉,可惜。

烤物2:碳烤一夜干
1/4尾的一夜干,烤得稍焦了一點點,不過魚的肉質不錯,但希望多個個檸檬調味會更好。一夜干底下是明太子玉米筍,明太子醬很好吃!

炸物:起司可樂餅
外酥內軟的起司可樂餅,搭配美乃滋,外表很酥脆,但是內餡沒有過多的調味,吃起來普通,沒有讓人驚艷之處。

食事:溏心蛋日本手工烏龍冷麵
溏心蛋日本手工烏龍冷麵,原本我的期待是「讚岐烏龍麵」,但沒發覺到菜單寫的是「手工烏龍麵」,於是跟期待中的滑溜Q彈口感有點落差...,卷卷庵的烏龍冷麵麵條一咬就斷,少了Q彈的感覺,外表也不是滑溜圓滾滾的,而是切成四方條狀的。不過醬汁調味還不錯,而菜單上寫溏心蛋...,應該是溫泉蛋才對吧?把麵條、醬汁跟海苔絲、蝦卵、蔥花攪拌一起吃,口味上不錯,就是不喜歡這個麵條...。

湯品:土瓶蒸
土瓶蒸裡頭有紅白蘿蔔、玉米筍、南瓜跟一顆大蛤仔,喝起來偏清淡。

甜點:香草冰淇淋
冰淇淋是香草冰淇淋,搭配的是什麼果醬服務生也沒有說,但大概是蔓越莓果醬之類的,還ok。

酒香土雞鍋$520
時令蔬菜盤、牛背肩肉盤、松露茶碗蒸、白飯、冰紅茶
一開始先上菜盤跟卡式爐,卡式爐是薄型的岩谷卡式爐,菜盤量看起來不多,不過都沒有火鍋料,全是原型食物,這點不錯。只是鴻禧菇身體看起來有點皺巴巴的,覺得好像反覆冰過的感覺,賣像是差了一點。

酒香土雞鍋,裡頭有四塊左右的烏骨雞肉,湯頭香醇,非常好喝!

不過...,肉盤一直等到菜都煮完吃完了才讓,都讓我們傻眼,甚至忘了火鍋有附一盤肉,也是蠻幽默的...,但吃起來肉質還算不錯。

醬燒鰻魚飯盒(附土瓶蒸) $450
看起來份量十足的醬燒鰻魚飯盒,鰻魚很有厚度,口感是紮實、Q彈的那種,跟預期想吃的軟嫩鰻魚有點落差>"< 不過醬是好吃的,白飯也是粒粒分明,搭配上醬汁一起吃很香。另外還附有一份土瓶蒸,讓人吃飯盒時,感覺比較不會這麼乾。

卷卷庵日式料理的餐點料理很有水準,但就是服務有點令人匪夷所思...。例如吃個火鍋,菜盤都吃完了才上肉?還有桌上堆了好幾個空盤沒收,還硬要上接下來的菜色,明顯人手不足或教育訓練不夠,真的是美中不足,可惜了這間好店。

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