[食記] 台中 卷卷庵日式料理，高C/P值午間套餐

餐廳名稱：卷卷庵日式料理
消費時間：2021年/12月
地址：台中市西區中興街82號
電話：04 2302 6992
營業時間：週二～四17:30-23:00；週五～日11:30–14:00、17:30–23:00
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：假日午間套餐

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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/chuchuan/

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這間卷卷庵日式料理，是朋友吃過愛不釋手的一間店。所以趁著這次到台中看倒頭栽聖誕老公公，順便請朋友帶路一起來吃吃看。卷卷庵是位在勤美綠園道附近的日式居酒屋餐廳，C/P值最高的是假日午間套餐$550元，另外還有多樣的單點日式料理及個人鍋物。廚師手藝不錯，但就是服務有點傻眼...，恩，就讓我們繼續看下去。

來到卷卷庵日式料理，一到深入餐廳的走到，兩側種植得樹木不茂盛，原本應該為水池的池子也都堆滿了落葉，跟在網路上看到的日式庭園造景實在有點超乎想像的落差...。
看看招牌，也是一個受過風吹雨淋的樣子，生鏽的痕跡就這樣從字體延伸垂降在一面白牆上...。

但走到店內，沈穩的裝潢，大量木質的建材搭配現代風格的設計，讓人別有洞天的感覺。中午時分來，餐廳中間的天井還透近了大量的陽光，讓店內的光線格外充足，整體裝潢相當優雅。
吊燈、餐桌椅都是特別挑選過的。多人坐的座位，家庭聚餐、會議進行都可以，整體用餐空間很舒適。

卷卷庵菜單
卷卷庵的菜單在fb上有線上版菜單可以看，第一次來的話，建議可以直接點午間限定套餐，是我覺得C/P值最高的餐點！

餐前小菜
點好餐後，店家送上招待的毛豆。
說是松露茶碗蒸，但似乎吃不出來松露的感覺，但以蛤蜊為底，吃起來是蛋嫩中又有蛤蜊的鮮甜滋味，是朋友超級推薦的茶碗蒸，一定要一人來一碗才吃得過癮！

午間限定套餐 $550/人
午間限定套餐，包含前菜、沙拉、兩種烤物、炸物、食事、湯物及甜點，共八道餐點，吃一頓下來非常飽足，而每一項也都可以加價購不同的餐點，選擇組合很多樣。

前菜：馬糞海膽鮭魚卵丼飯($188加價升級）
小小份的前菜，我選的是加價購的馬糞海膽鮭魚卵丼，看到餐點上寫「丼」，我原本以為會來個一碗，但是送上桌時卻是精緻的法式擺盤，大圓盤中只有小份量的丼飯，私心醋飯味道覺得不夠酸，但馬糞海膽很濃郁，不會有奇怪的腥味，口感軟軟的，搭配醋飯比例恰到好處。

套餐沙拉：起司巴薩甜醋萵苣沙拉
套餐的起司巴薩甜醋萵苣沙拉，新鮮的生菜、幾塊小番茄，撒上起司粉，散發出起司香，更令人意外的是，在巴薩甜醋中，似乎是混進了一些芥末，帶了一點芥末的香氣與辣味，卻不失違和感，非常令人驚喜。
隨著沙拉，服務生還另送上了一盤海苔，海苔有兩片，說是可以捲生菜一起吃！？哇！這還是我第一次看到的吃法，原本想說會怪怪的，但卻是意外中的搭嘎！海苔是厚海苔，捲起生菜，海苔非常香，微鹹的滋味，脆脆的包起新鮮生菜，吃法相當有創意也很美味！不過用手拿海苔有點黏黏的，沒有提供濕紙巾，讓人比較尷尬點。

烤物1：炭烤熟成雞腿排
炭烤熟成雞腿排，雞皮烤得金黃香萃，肉質也不錯，就是送上桌的時候稍微有一點點冷掉，可惜。

烤物2：碳烤一夜干
1/4尾的一夜干，烤得稍焦了一點點，不過魚的肉質不錯，但希望多個個檸檬調味會更好。一夜干底下是明太子玉米筍，明太子醬很好吃！

炸物：起司可樂餅
外酥內軟的起司可樂餅，搭配美乃滋，外表很酥脆，但是內餡沒有過多的調味，吃起來普通，沒有讓人驚艷之處。

食事：溏心蛋日本手工烏龍冷麵
溏心蛋日本手工烏龍冷麵，原本我的期待是「讚岐烏龍麵」，但沒發覺到菜單寫的是「手工烏龍麵」，於是跟期待中的滑溜Q彈口感有點落差...，卷卷庵的烏龍冷麵麵條一咬就斷，少了Q彈的感覺，外表也不是滑溜圓滾滾的，而是切成四方條狀的。不過醬汁調味還不錯，而菜單上寫溏心蛋...，應該是溫泉蛋才對吧？把麵條、醬汁跟海苔絲、蝦卵、蔥花攪拌一起吃，口味上不錯，就是不喜歡這個麵條...。

湯品：土瓶蒸
土瓶蒸裡頭有紅白蘿蔔、玉米筍、南瓜跟一顆大蛤仔，喝起來偏清淡。

甜點：香草冰淇淋
冰淇淋是香草冰淇淋，搭配的是什麼果醬服務生也沒有說，但大概是蔓越莓果醬之類的，還ok。

酒香土雞鍋$520
時令蔬菜盤、牛背肩肉盤、松露茶碗蒸、白飯、冰紅茶
一開始先上菜盤跟卡式爐，卡式爐是薄型的岩谷卡式爐，菜盤量看起來不多，不過都沒有火鍋料，全是原型食物，這點不錯。只是鴻禧菇身體看起來有點皺巴巴的，覺得好像反覆冰過的感覺，賣像是差了一點。

酒香土雞鍋，裡頭有四塊左右的烏骨雞肉，湯頭香醇，非常好喝！

不過...，肉盤一直等到菜都煮完吃完了才讓，都讓我們傻眼，甚至忘了火鍋有附一盤肉，也是蠻幽默的...，但吃起來肉質還算不錯。

醬燒鰻魚飯盒（附土瓶蒸） $450
看起來份量十足的醬燒鰻魚飯盒，鰻魚很有厚度，口感是紮實、Q彈的那種，跟預期想吃的軟嫩鰻魚有點落差>"< 不過醬是好吃的，白飯也是粒粒分明，搭配上醬汁一起吃很香。另外還附有一份土瓶蒸，讓人吃飯盒時，感覺比較不會這麼乾。

卷卷庵日式料理的餐點料理很有水準，但就是服務有點令人匪夷所思...。例如吃個火鍋，菜盤都吃完了才上肉？還有桌上堆了好幾個空盤沒收，還硬要上接下來的菜色，明顯人手不足或教育訓練不夠，真的是美中不足，可惜了這間好店。

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