[食記] 台北．圓山大飯店．圓苑．國宴文化饗宴

餐廳名稱：圓苑餐廳
消費時間：111年/2月
地址：台北圓山大飯店
餐飲方案：東密道之旅．國宴文化饗宴
官網連結：https://www.grand-hotel.org/TW/official/news-detail.aspx?gh=TP&id=748
價格：1600+10%/人（2人起）
有圖無音樂網誌版：https://bit.ly/35v4F8P

二天一夜的小旅行
即使外頭下著大雨也不澆熄我們的遊興
由於預訂70周年住房專案不附早餐
（心得詳見台北．圓山大飯店：住宿篇）
搭配計劃 決定入住當天下午4點先參加東密道導覽
隔日中午退房後再享用國宴料理
這些決定在電話訂房時一併完成
系統亦傳送訊息連結至手機重複確認 不用擔心遺忘

導覽前必須先到餐廳兌換參觀券
在大廳集合領取拋棄式耳機及導覽子機
便能輕鬆跟隨老師的腳步聆聽講解
首先以圓山飯店的前身～日治時期的神社說起
充滿充滿戲劇化的轉變讓人聽的津津有味
舊時的貨布房卡鑰匙圈變成吸睛的打卡拍照點
黃銅質地充滿財氣 也成功轉型為獨一無二的伴手禮
接下來就要走下樓一探究竟啦～

國民政府時期各國大使館林立 政要冠蓋雲集
身為首屈一指的招待中心 為了提防中共的威脅
密道的建置保障了元首及貴賓們的安全
能夠自東/西方向由陸路/水路疏散
位於圓苑餐廳下方的東密道蜿蜒曲折看不到盡頭
也降低追捕者槍械擊殺的風險
尖銳的牆壁 某些路段還得注意高度避免碰撞
雖然路途短暫 但仍不建議行走不便/老人參加

小巧精緻的祕境花園 草木扶疏
還能仰望正大樓屋頂兩端的龍首
孔二小姐故居前方也有龍型古楝樹
相傳這??超過22萬龍的圖騰 亦有龍宮美譽
來到這裡不妨欣賞各個畫龍點睛 唯妙唯俏的飛龍

身為CEO的孔二小姐有著中性打扮
擁有截然不同色調 粉藍/粉紅的衛浴間
或許也透露出他不為人知的心境
故居內客廳/餐廳巧妙結合過往的配置與飯店器皿及國宴菜單
讓我們可以一窺當時風華
最後乘坐接駁車走馬看花的回到正大樓大廳
對「宮燈多」「柱多」「 龍多」這三多驚嘆不已

隔天來到圓苑享用蔣前總統家鄉江浙菜系料理
典雅的餐具擺設充滿儀式感 帶來滿心期待
隨桌附上精美的菜單
同時由專人生動解說 充滿趣味
餐點會依同桌用餐狀況依序上菜
整體感覺舒適自在 相當貼心
餐前自選佐食熱茶 香片/烏龍/普洱任君挑選
隨著佳餚上桌
個人感到最特別的莫過於雞汁燕窩
入口輕盈 滋味濃郁

最有趣的是四喜花點
巨大的蝦仁豬肉燒賣點綴四種繽紛顏色食材
可以搭配薑絲/醬油/醋自由沾食
可以猜猜食材與人生四喜相互呼應的關係
媽媽還說中「他鄉遇故知」的答案 太厲害了

很舒服的享用到最後
沒想到擊垮我的居然是蔣宋美齡女士最愛的鬆糕！！！
不甜不膩 但太扎實厚重的填滿腸胃
即便餐後到士林官邸散步仍消化不了滿腹的飽感
個人相當佩服年青人妹妹的好口欲
晚餐還能大啖火鍋 真是不可思議XD

過往精緻美味的佳餚相對於現代的樸實無華
見證台灣經濟帶動提升人民生活品質
我們也才有口福品嚐元首級國宴
各人喜好不同 可以先研究官網菜單想像
或是參考他人網誌分享 按圖索驥的選擇

擁有文化底韻的圓山飯店
透過國宴結合東密道導覽 深入淺出的瞭解飯店歷史背景
沈浸式的融入 感受
個人覺得可以說是代表台灣無可取代的象徵
相當適合外國旅客的來訪
喜歡聆聽故事的旅人也能樂在其中

--