[食記] 高雄三民區 一華鮮魚湯

餐廳名稱：一華鮮魚湯
消費時間：2022年/3月

營業：11:30-14:00 / 17:00-19:55
電話：07-3802356
地址：高雄市三民區澄和路12號
平均：$100-200/人【無刷卡】
推薦：鱸魚湯、滷肉飯、筍乾

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本篇完整版：https://taoo.in/1hua/pttfood
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老闆跟我說高雄的魚湯他找不到對手！！
這間鮮魚湯店到底有沒有那麼厲害！

現點現煮的魚湯，都由老闆親自把關操刀，
魚肉很少看到給這麼大塊的，
肉綿密、皮Q彈，像果凍一樣，
每口都有魚油在嘴邊，吃起來超爽快，
其他餐點像滷肉飯跟筍絲也都很推，
以後想喝鮮魚湯真的第一個會想來這裡喝，口齒留香。

https://imgur.com/AgdF928
澄和路上的三角窗店面
那麼大的售字還以為沒開呢
應該只是樓上要賣啦~

https://imgur.com/C99hyuv
座位有分外面跟裡面，桌數一般
基本上不會到太排隊的狀況

★推薦鱸魚湯 $100
https://imgur.com/avjY83c
魚肉很少看到給這麼大塊的
肉綿密、皮Q彈，像果凍一樣
每口都有魚油在嘴邊，吃起來超爽快

湯頭完全被征服
有蛤蜊熬過的鹹度深度跟薑片提香
喝起來雖然偏油一點但是 超 爽 快

★推薦滷肉飯 $50
https://imgur.com/iYM6EyI
我點的是滷肉飯 怎麼來個台灣no.1
滷肉偏乾一點 也但是夠緊實
像梅干扣肉的口感，小份也挺大的
若是期待超大三層肉的朋友就比較沒那麼推囉

https://imgur.com/SwI7KFv
筍絲脆
是自己滷的那種，口感滿清爽的
搭配台灣 no.1的滷肉飯很搭，單點可以吃

一華鮮魚湯-後記
老闆敢這麼大聲說找不到對手
真的是憑實力喊出來的，有嚇到餒
以後想喝鮮魚湯真的會想先來這裡
超爽快一番！

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